家用制冷設(shè)備在1910年出現(xiàn)，1913年拉森制造了臺人工操作的家用冰箱，1918年美國kelvinator公司首次在市場上銷售電冰箱，當(dāng)年售出67臺，1926年美國奇異公司制造出世界上臺密封制冷系統(tǒng)的電冰箱，1927年臺家用吸收式冰箱出現(xiàn)在美國市場，在1930年代漸漸普及，1939年，雙重隔間由通用電器引入商業(yè)用途。

箱體

箱體由結(jié)構(gòu)材料和絕熱材料組成，形成空間以貯存食品，并防止內(nèi)外熱量傳遞。箱體一般包括外箱、內(nèi)膽、絕熱層。冰箱內(nèi)膽（內(nèi)襯）一般是用ABS或HIPS板材經(jīng)真空成型，厚度在1毫米以下，白色、光潔。絕熱材料廣泛使用的是聚氨酯發(fā)泡，其絕熱性能優(yōu)良，長期使用后導(dǎo)熱系數(shù)變化很小。

有的單獨(dú)配備冷涷室或冰藏室，有的則兩者俱備?，F(xiàn)在一些冰箱甚至劃分為四隔，儲藏各類食物：

冷凍：-18°C（0°F）

肉類：0°C（32°F）

冷藏：4°C（40°F）

蔬菜：10°C（50°F）

冰箱的容量是以升或立方英尺計(jì)算。典型的冰箱，冷凍室容量有100升，冰藏室有140升。

清潔冰箱的9個(gè)步驟：

1、清潔冰箱外殼每天進(jìn)行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

2、清理內(nèi)膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內(nèi)的食物拿出來。

3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

4、拆下箱內(nèi)附件，用清水或洗潔精清洗。

5、清潔冰箱的“開關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)施時(shí)，請把抹布或海綿擰得干一些。

6、內(nèi)壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫(yī)用開塞露)擦一遍冰箱內(nèi)壁，下次擦的時(shí)候會更容易。

7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，效果很好。

8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風(fēng)柵，不要用濕布，以免生銹。

9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。