醬香型白酒與兼香型白酒有何區(qū)別？

醬香型白酒又稱“茅香型”，其醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明、色澤微黃略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出、空杯余香等特點(diǎn)。

兼香型白酒又稱“復(fù)香型、混合型”具有無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

醬香型白酒釀造工藝復(fù)雜分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等。

兼香型白酒釀造工藝，混蒸續(xù)精、高溫堆積、泥窖發(fā)酵、緩慢蒸餾、貯存勾兌。

五糧液酒假品特征：

【1】商標(biāo)：商標(biāo)雜亂，有"精工"牌、"白云山"牌等，有的根本沒有注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同，商標(biāo)印刷粗糙，以平板印刷。

【2】瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無(wú)凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。

【3】酒質(zhì)：酒液稍有混濁，聞時(shí)刺鼻。品嘗時(shí)嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。酒味。真酒一般密封性良好，搖晃后沒有酒味外溢；假酒則密封性不好，搖晃后有酒味外溢。這也是簡(jiǎn)單為有效的鑒別方法。

蟲草具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能，讓有它擁有了廣闊的市場(chǎng)和更多的空間。注意在回收的時(shí)候應(yīng)該尋找到合理的店鋪和商家進(jìn)行回收，尤其要找一家實(shí)力雄厚并且經(jīng)營(yíng)管理正規(guī)、專業(yè)的回收公司，讓自己的蟲草賣出一個(gè)好價(jià)格有很大的幫助，尤其是蟲草在不同的方面和規(guī)格在價(jià)格也有很大的不同，據(jù)筆者的查詢的資料而言，海拔越高的產(chǎn)地品質(zhì)也好價(jià)格也理所當(dāng)然比較高，這是界內(nèi)的公認(rèn)的事實(shí)，規(guī)格越大價(jià)格也越高這也是事實(shí)所在。總而言之，選擇正規(guī)，選擇放心！

習(xí)水大曲始名“紅衛(wèi)白酒”，于 1967 年投產(chǎn)，酒廠于文革期間更名為紅衛(wèi)酒廠，生產(chǎn)的習(xí)水大曲注冊(cè)商標(biāo)為“紅衛(wèi)牌”。1972 年，貴州省習(xí)水縣紅衛(wèi)酒廠更名為“貴州省習(xí)水酒廠”。該酒為更名前的習(xí)水大曲，在收藏界非常稀少，被譽(yù)為堪比茅臺(tái)的藏酒。該酒封膜類似 70 年代的茅臺(tái)封膜，膜較脆，很容易崩裂。