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    鄭州香料廠家,一手貨源貼心服務

    2025-03-13 11:00:01 284次瀏覽
    價 格:面議

    其他酒用香精

    除了以上這些國內外名酒外,世界上還有很多的酒。如:原產于荷蘭,后來英國也大量出產的金酒;意大利名酒味美思;還有茴香酒、櫻桃酒、薄荷酒、可可酒、桔子酒等等,這些酒一般都是用酒基(酒精)加上天然植物浸泡制成的?,F也常常在酒基中直接加入香精,這樣生產可以降低成本亦更加方便,質量也穩(wěn)定。

    醬香型

    亦稱茅香型,此類酒的風格是醬香突出、幽雅細膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長,其成分中,芳香物質含量高,種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成,低沸點的酯類、醇類和醛類為前香,起呈香的作用;高沸點的酸類為后香,起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。

    此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。

    醬香型酒被稱為酒中之國寶,其代表為貴州茅臺酒。

    丙二醇(Propylene glycol)

    化學式:C3H8O2

    性能:與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。

    色澤:常態(tài)下為無色粘稠液體,近乎無味,細聞微甜。

    用途:在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。

    在染發(fā)劑中用作調濕、勻發(fā)劑,也用作防凍劑,還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業(yè)。

    丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑、表面活性劑的重要原料,這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右,這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。粘性和吸濕性好,在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。

    在食品工業(yè)中,丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化劑;丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低,在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

    丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等,在醫(yī)藥工業(yè)中用作調合劑、防腐劑、軟膏、維生素、青霉素等的溶劑。由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性,因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。

    丙二醇還用作增濕劑、防霉劑,食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。

    丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。也用作潤濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、防凍液和熱載體等。

    醬香香精

    狀態(tài):本品為微黃色液體,根據醬香型酒的生產工藝,采用生物發(fā)酵技術,模擬容池發(fā)酵,濃縮醬香酒中多種微量成份,使用30多種天然酒用香料,十多種優(yōu)質調味酒和多種生物發(fā)酵液進行科學配比,精心勾調過濾而成。

    用途:加入該產品,能更好地解決醬香型酒的香、味、格,使酒體更加豐滿,醇甜綿柔味凈。

    建議用量:1-3‰

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