五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

五糧液酒是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年，自盛唐時期的“重碧酒”即開始采用多糧釀造。

茅臺酒作為投資收藏品的價值和風險評估：

茅臺酒因其稀缺性和升值潛力，被越來越多的人視為一種投資收藏品。

但投資茅臺酒也存在風險，包括市場行情波動、假冒偽劣產(chǎn)品、保管風險等。

在投資茅臺酒時，建議根據(jù)自身情況制定合理的策略，并選擇可靠的渠道與專業(yè)人士進行咨詢。

茅臺酒的回收也是需要遵守法律規(guī)定的，注意查詢我們國家要求的酒類規(guī)定，根據(jù)要求回收，此過程還會涉及到證件手續(xù)等情況，需要提前準備好。

回收茅臺酒的渠道雜亂，可以通過多種途徑進行回收，無論是線下或者線上的模式都可以，這也就造成了嘗嘗出現(xiàn)渠道亂回收茅臺酒質(zhì)量出現(xiàn)問題的現(xiàn)象，因此在回收的過程中，提前了解好渠道。

茅臺酒的價值增長雖然很快，但是在但收藏時必須掌握兩個關鍵要點：一是防偽，二是辨別。幾年的茅臺酒能夠看到有標注出廠日期，但是在1995年以前并未標注，給老酒收藏者鑒定老茅臺酒的年份帶來了難題。

1995年之前的茅臺酒沒有打碼，很多的沒有生產(chǎn)日期。所以這個時候的老茅臺酒想要知道年份，的辦法就是向?qū)＜易稍?。還有另外一種方法就是根據(jù)某一年生產(chǎn)茅臺酒的特征，如包裝等的變化來判定茅臺酒的年份，但是這種方法具有一定的挑戰(zhàn)，并不能保證完全的正確。