茶品可清心,心清可品茶
喝茶是茶與心靈的對(duì)話。每次品茶時(shí),你會(huì)讓自己進(jìn)入一個(gè)清心的狀態(tài),陪伴周邊的同好也能一同如此,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單安靜的喝茶。這樣能感受到內(nèi)心的喜悅、你會(huì)接收到茶給你帶來(lái)的微妙靈感。
那是一種很難用言詞來(lái)形容表達(dá),而你卻只是安安靜靜地享受。霎那間,心靈世界都被茶包覆著,一切似乎都不那么重要了。
在蘇東坡看來(lái),“從來(lái)佳茗似佳人。”喝茶還如同品鑒人物,龍井淡雅如西子,鐵觀音香濃如麗人,巖茶沉重如力士,普洱沉郁如古賢……以人喻茶,就從感官的享受上升到精神的愉悅了。 所以,茶可以品味,可以品色,更可以品人。
茶有一道
茶之道,如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論,以茶道來(lái)省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶,由苦而甜,而后回味綿長(zhǎng),人生亦如此。拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。
茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶之四氣
一曰生氣:天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;
二曰靈氣:茶氣要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱之為靈氣;
三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;
四曰意氣:茶氣要有一種慷概激昂的意氣在,這是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。
茶的五性
清:形神俱清;潔:品質(zhì)高潔;和:溫和脾胃,潤(rùn)擇五臟;長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,生津;輿:提神醒腦,養(yǎng)生益智;
茶之六味
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:無(wú)粗老之感;軟:無(wú)生硬之感;厚:無(wú)淡薄之軟。
茶有七情
喜:使人心情愉悅;愛(ài):茶德仁,但‘哀而不傷’;幽:發(fā)人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:發(fā)人真情。
茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。
采焙不精,非造也;辯形認(rèn)色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無(wú)明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時(shí),非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,即以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可雅志。
在現(xiàn)代社會(huì),隨著科技的進(jìn)步和生活的變化,茶館也在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展?,F(xiàn)在的茶館不僅保留了傳統(tǒng)的特色和風(fēng)格,還融入了現(xiàn)代的元素和理念。比如,在一些茶館里,人們可以在品嘗茶葉的同時(shí),欣賞音樂(lè)、電影、繪畫等藝術(shù)形式;在一些茶館里,人們可以在交流思想的同時(shí),參與講座、培訓(xùn)、展覽等活動(dòng);在一些茶館里,人們可以在放松身心的同時(shí),體驗(yàn)按摩、瑜伽、冥想等方式。