茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
茅臺酒(貴州茅臺酒)產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi),南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界,北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣,并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界,東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界,西至赤水河以赤水河為界,約7.5平方千米。從該范圍往南延伸,地處赤水河峽谷地帶,東靠智動山、馬福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘溝界止,北接鹽津河小河口與原范圍相接,延伸面積約7.53平方千米,總面積共約15.03平方千米。
周恩來總理一生重“茅臺”,關(guān)心“茅臺”,也深受茅臺人民的敬重和愛戴。他一生與茅臺酒有說不完的故事,這里只摘取他用茅臺酒作為外交的一朵浪花。
1950年6月,朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)。兩個多月后,美國軍隊在仁川登陸,越過三八線,中國的國家受到嚴(yán)重威脅。中朝兩國軍隊和以美國為代表的聯(lián)合國十六國軍隊整整打了三年,終于迫使他們坐下來在停戰(zhàn)協(xié)議上簽了字。
1954年4月,為了解決停戰(zhàn)后的朝鮮統(tǒng)一問題,為了和平解決印度支那問題,周恩來率代表團(tuán)前往瑞士日內(nèi)瓦出席國際會議。
這是新中國領(lǐng)導(dǎo)人在國際政治舞臺上次正式亮相,引起了輿論界極大興趣。相繼到達(dá)日內(nèi)瓦的有那時候世界風(fēng)云一時的政治家和外交家。其中有:美國國務(wù)卿杜勒斯,蘇聯(lián)外交部長莫洛托夫,英國外交大臣艾登,法國外交部長皮杜爾。
梳理仁懷出土的酒器、盛裝茅臺酒的器皿、茅臺十大青銅器酒等;梳理與茅臺有關(guān)的生產(chǎn)工具、器具等;梳理茅臺產(chǎn)品包裝的變化;系統(tǒng)設(shè)計和開發(fā)“器”相關(guān)的酒產(chǎn)品,充分發(fā)揮茅臺品牌優(yōu)勢,以酒為核心,廣泛開展跨界合作,開發(fā)文創(chuàng)精品。