在此期間,要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒;釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存,后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合,形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。
1931年,川黔、川滇、黔桂等公路通車,貴陽、遵義過往客商增多。抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后,由于國民政府遷到陪都重慶,沿海工商企業(yè)大量遷入貴州等原因,使茅臺酒的銷量進一步擴大,三家酒廠都積極擴大生產(chǎn),年產(chǎn)量增加到4萬公斤以上。據(jù)統(tǒng)計,1947年三家酒廠有工人近百人,窖坑41個,共產(chǎn)酒6萬余公斤:成義酒廠2.1萬公斤;恒興酒廠3.25萬公斤;榮和酒廠0.7萬公斤。銷售地區(qū)擴大到上海、重慶、長沙、廣州、漢口等地,抗戰(zhàn)勝利后,賴永初將300瓶茅臺酒帶往香港試銷,當(dāng)即被搶購一空,茅臺酒從此進入了國際市場。
2022年3月31日,“i茅臺數(shù)字營銷APP”將上線試運行。
2023年6月10日,北京茅臺文化體驗館揭牌。
2023年8月23日,茅臺推出二十四節(jié)氣·秋系列之處暑產(chǎn)品。
2023年8月,茅臺與瑞幸將推聯(lián)名款咖啡,預(yù)計9月4日正式上市。
2023年9月16日,茅臺德芙聯(lián)名產(chǎn)品“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。
2023年10月16日,貴州茅臺酒新防偽體系將正式啟用。
2024年1月6日,甲辰龍年貴州茅臺酒在i茅臺數(shù)字營銷平臺正式開啟申購。
如何辨別真假50年代鐵蓋茅臺酒?
辨別真假50年代鐵蓋茅臺酒需要綜合考慮多個因素,以下是一些辨別真假的方法:
觀察酒瓶外觀:真品的酒瓶外觀整潔,無破損、無裂紋,瓶蓋上的鐵質(zhì)部分呈暗紅色或暗黃色,有銹蝕痕跡,但不應(yīng)有過多的銹跡。而假冒產(chǎn)品的酒瓶外觀可能較為粗糙,瓶蓋上的鐵質(zhì)部分可能過于光亮或者沒有銹蝕痕跡。
查看酒瓶標簽:真品的酒瓶標簽印刷清晰,字跡工整,顏色鮮艷,不易脫落。而假冒產(chǎn)品的標簽可能印刷模糊,字跡不清晰,顏色過于鮮艷或者過于暗淡。
檢查酒瓶封口:真品的酒瓶封口嚴密,瓶蓋與瓶身之間無縫隙,不易漏氣。而假冒產(chǎn)品的封口可能不夠嚴密,有漏氣現(xiàn)象。
觀察酒液顏色:真品的酒液顏色清澈透明,無雜質(zhì),顏色呈現(xiàn)為淡黃色或淡綠色。而假冒產(chǎn)品的酒液可能渾濁不清,有雜質(zhì),顏色過于鮮艷或者過于暗淡。
聞酒香:真品的茅臺酒香氣獨特,酒香濃郁,有層次感,而假冒產(chǎn)品可能氣味刺鼻或者香氣不夠濃郁。
需要注意的是,以上方法并不能完全保證辨別出真假50年代鐵蓋茅臺酒,因為假冒產(chǎn)品可能會模仿真品的外觀和標簽等特征。