劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大曲藥制作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。

歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

國窖1573·經(jīng)典裝，源自建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池群”，采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造，酒質(zhì)無色透明，風格典型。包裝采用大面積正紅鋪陳，色調(diào)呈正紅色。酒瓶采用水晶玻璃燒制，瓶身呈截面切割，輔以繁星襯托，瓶體鏤刻燒花紅黃襯色。瓶身正面“國窖”二字，為官方行文中使用為廣泛之宋體，阿拉伯數(shù)字“1573”以純金壓邊，整體風格呈傳統(tǒng)玉璽造型，基座以金色牡丹花裝飾，兩側之“V”形標志，瓶身五角繁星與外包裝相加總數(shù)為960顆。

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間。