國酒醬香名酒回收公司是北京地區(qū)專業(yè)禮品回收公司,常年高價回收茅臺酒,老茅臺等禮品。本著“誠信為本”的原則,依照“服務(wù)大眾”的態(tài)度,勤懇經(jīng)營,價格透明,本信息長期有效,本公司可上門服務(wù),價格優(yōu)于市場價!
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其它白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其它香型白酒不具有的特點。
光緒五年(1879年),在成義酒房之后,出現(xiàn)了第二家茅臺酒坊——榮太和燒房,這個燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)的。經(jīng)營不久,孫全太以石榮霄帳目不清為由,退出股金,榮太和燒房更名為榮和燒房。其規(guī)模較成義小,只有兩個窖坑,年產(chǎn)量1~1.5噸,全部在本地銷售。王立夫死后,約在1919年,燒房由石榮霄之孫王澤生(石榮霄本姓王,系石家養(yǎng)子)經(jīng)營。王澤生之后由其子王秉乾經(jīng)營至解放后。
深入研究茅臺酒釀造工藝的獨特性,梳理“茅臺酒釀制技藝”、“茅臺醬香系列酒釀造技藝”規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);推進工藝技術(shù)創(chuàng)新,拓展研究范圍和領(lǐng)域,不斷積累先進技術(shù)方法和經(jīng)驗;做好茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝保護及申報等工作;建立“揭榜掛帥”“賽馬”等制度,激勵專業(yè)技術(shù)人員科研攻關(guān);系統(tǒng)制作展示茅臺釀制技藝宣傳作品;收集、整理、創(chuàng)作與茅臺有關(guān)的舞蹈、話劇、影視、音像等藝術(shù)作品,創(chuàng)作推出新廠歌,拍攝青春網(wǎng)絡(luò)劇《青春將進酒》。