茶品可清心,心清可品茶
喝茶是茶與心靈的對話。每次品茶時(shí),你會讓自己進(jìn)入一個(gè)清心的狀態(tài),陪伴周邊的同好也能一同如此,簡簡單單安靜的喝茶。這樣能感受到內(nèi)心的喜悅、你會接收到茶給你帶來的微妙靈感。
那是一種很難用言詞來形容表達(dá),而你卻只是安安靜靜地享受。霎那間,心靈世界都被茶包覆著,一切似乎都不那么重要了。
客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時(shí),應(yīng)在座位上略欠身,并說"謝謝"。如人多、環(huán)境嘈雜時(shí),也可行叩指禮表示感謝。品茗后,應(yīng)對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時(shí)要再一次對主人的熱情款待表示感謝。
在蘇東坡看來,“從來佳茗似佳人?!焙炔柽€如同品鑒人物,龍井淡雅如西子,鐵觀音香濃如麗人,巖茶沉重如力士,普洱沉郁如古賢……以人喻茶,就從感官的享受上升到精神的愉悅了。 所以,茶可以品味,可以品色,更可以品人。
茶水溫度的掌握不僅僅是一個(gè)簡單的技術(shù),它需要敏銳的觀察力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。不同的茶葉需要不同的溫度來浸泡,才能達(dá)到蕞佳的口感和品質(zhì),同時(shí)也是一門藝術(shù)。在泡茶時(shí),不僅要注重溫度的掌握,還要注重茶葉的用量、泡茶的時(shí)間以及水的質(zhì)量等因素。這些因素相互作用,才能讓泡出的茶水口感更加豐富、品質(zhì)更加。