“獨品得神,對飲成趣,三四得慧”一人飲茶可獨會茶之神韻,兩人對啜可入茶之勝境,三四人可感品茶之樂,故是相約品茶之人不應過多過雜,且不宜俗氣。
品茶當擇境,有一盞駿眉好茶,可選一處雅境,或是室外青山翠竹,小橋流水,或是室內對坐明窗,用半日閑情,邀二三茶友,泡一壺香茗,靜享其韻。
我國的茶葉主要是根據(jù)制作工藝和發(fā)酵程度來劃分為六大茶,分別為綠茶,白茶,黃茶,青茶(又叫烏龍茶),紅茶和黑茶(普洱茶屬于黑茶系列,不過現(xiàn)在很多人會單獨把普洱茶分為一類);以上六大類是按照發(fā)酵程度來劃分的六大類茶,而我們平時知道的西湖龍井,鐵觀音,正山小種這些是名稱,好比六大類茶是家長,他們是孩子們。
茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚茶德、傳播茶道、文化藝術 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進民族團結、表現(xiàn)社會進步和發(fā)展經(jīng)濟貿易等。茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。 茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士愿意參加。茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民,影響到整個社會。
茶道是一種高度禮儀化和規(guī)范化的活動。主人在接待客人時,必需以職業(yè)禮儀和心靈溝通的方式來展現(xiàn)自己的尊重和敬意。茶道也被稱作“無言的詩歌”或者“靜心行動的藝術”,由于它的禮儀、協(xié)調和美感,它不僅能給人以視覺、味覺和嗅覺的享受,還能引導人類修道的人性思考 ,對人的品味、品位和修養(yǎng)要求較高。