國(guó)酒醬香名酒回收公司是北京地區(qū)專(zhuān)業(yè)禮品回收公司,常年高價(jià)回收茅臺(tái)酒,老茅臺(tái)等禮品。本著“誠(chéng)信為本”的原則,依照“服務(wù)大眾”的態(tài)度,勤懇經(jīng)營(yíng),價(jià)格透明,本信息長(zhǎng)期有效,本公司可上門(mén)服務(wù),價(jià)格優(yōu)于市場(chǎng)價(jià)!
茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無(wú)污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的芳香。
茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì),適量飲用,不傷肝。
1929年,繼成義、榮和之后,在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺(tái)酒坊——衡昌酒廠,它是由貴陽(yáng)商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后,雖有窖坑17個(gè),但因流動(dòng)資金不足,年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年,衡昌酒廠并入資本家賴(lài)永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司,1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬(wàn)多銀元,將衡昌酒廠賣(mài)給賴(lài)永初,廠更名為恒興酒廠。
1915年以前,兩家茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量不過(guò)1萬(wàn)公斤左右,自巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)后,需求量大增,兩家茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加一倍多,加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量,每年產(chǎn)酒都在2.5萬(wàn)公斤以上。