2022年3月31日,“i茅臺數(shù)字營銷APP”將上線試運(yùn)行。
2023年6月10日,北京茅臺文化體驗(yàn)館揭牌。
2023年8月23日,茅臺推出二十四節(jié)氣·秋系列之處暑產(chǎn)品。
2023年8月,茅臺與瑞幸將推聯(lián)名款咖啡,預(yù)計(jì)9月4日正式上市。
2023年9月16日,茅臺德芙聯(lián)名產(chǎn)品“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。
2023年10月16日,貴州茅臺酒新防偽體系將正式啟用。
2024年1月6日,甲辰龍年貴州茅臺酒在i茅臺數(shù)字營銷平臺正式開啟申購。
周恩來總理一生重“茅臺”,關(guān)心“茅臺”,也深受茅臺人民的敬重和愛戴。他一生與茅臺酒有說不完的故事,這里只摘取他用茅臺酒作為外交的一朵浪花。
1950年6月,朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)。兩個(gè)多月后,美國軍隊(duì)在仁川登陸,越過三八線,中國的國家受到嚴(yán)重威脅。中朝兩國軍隊(duì)和以美國為代表的聯(lián)合國十六國軍隊(duì)整整打了三年,終于迫使他們坐下來在停戰(zhàn)協(xié)議上簽了字。
1954年4月,為了解決停戰(zhàn)后的朝鮮統(tǒng)一問題,為了和平解決印度支那問題,周恩來率代表團(tuán)前往瑞士日內(nèi)瓦出席國際會議。
這是新中國領(lǐng)導(dǎo)人在國際政治舞臺上次正式亮相,引起了輿論界極大興趣。相繼到達(dá)日內(nèi)瓦的有那時(shí)候世界風(fēng)云一時(shí)的政治家和外交家。其中有:美國國務(wù)卿杜勒斯,蘇聯(lián)外交部長莫洛托夫,英國外交大臣艾登,法國外交部長皮杜爾。
深入貫徹“人才是重要資源,員工是寶貴財(cái)富”的人才觀。樹立新時(shí)代“五匠”質(zhì)量觀,厚植尊重勞動(dòng)、尊重創(chuàng)造、尊重工匠的濃厚氛圍,持續(xù)、深入開展師帶徒、勞模、大師隊(duì)伍、傳承人譜系等建設(shè)工作;深入挖掘?yàn)槊┡_作出突出貢獻(xiàn)的祖師、宗師、工匠、大師等典型事跡,系統(tǒng)梳理為茅臺發(fā)展作出重要指示及突出貢獻(xiàn)的、省領(lǐng)導(dǎo)、公司老領(lǐng)導(dǎo)、酒行業(yè)專家等,建立好與消費(fèi)者、茅粉的連接方式,講好茅臺“人”的文化故事;加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),構(gòu)建具有茅臺特色的多領(lǐng)域、多層次的人才培養(yǎng)模式,促進(jìn)復(fù)合型人才快速成長,為茅臺發(fā)展儲備人才力量。
茅臺酒制曲過程中溫度控制的目的是什么?
茅臺酒制曲過程中溫度控制的目的是多方面的。
首先,高溫制曲可以促進(jìn)曲菌的生長和發(fā)酵活動(dòng),使得原料中的淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)得到有效的轉(zhuǎn)化和分解,產(chǎn)生出有利于酒質(zhì)的各種化合物和風(fēng)味物質(zhì)。這個(gè)過程中,溫度的控制對于茅臺酒的口感和風(fēng)味具有至關(guān)重要的影響。
其次,高溫制曲還有利于原料的蒸煮糊化和糖化發(fā)酵,提高原料的利用率,使得茅臺酒的香氣更加濃郁,口感更加醇厚。
此外,高溫制曲還可以減少雜菌的污染和繁殖,保證曲子的質(zhì)量和衛(wèi)生。在制曲過程中,如果溫度控制不當(dāng),容易導(dǎo)致雜菌的滋生和繁殖,從而影響曲子的質(zhì)量和口感。
綜上所述,茅臺酒制曲過程中溫度控制的目的是促進(jìn)曲菌的生長和發(fā)酵活動(dòng),提高原料的利用率,保證曲子的質(zhì)量和衛(wèi)生,從而確保茅臺酒的口感和品質(zhì)。