很多茶友經(jīng)常問(wèn)：怎樣才算是好茶？
我的理解是，先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色，只要是自然的，就會(huì)是好茶。
茶有一道
茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來(lái)省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味綿長(zhǎng)，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶之四氣
一曰生氣：天地得以清，生命得以動(dòng)，心情得以寧?kù)o，生氣之時(shí)意大矣；
二曰靈氣：茶氣要鮮活，有流動(dòng)的感覺，稱之為靈氣；
三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；
四曰意氣：茶氣要有一種慷概激昂的意氣在，這是對(duì)茶的要求，更是對(duì)茶人的要求。
茶的五性
清：形神俱清；潔：品質(zhì)高潔；和：溫和脾胃，潤(rùn)擇五臟；長(zhǎng)：長(zhǎng)養(yǎng)精神，生津；輿：提神醒腦，養(yǎng)生益智;
茶之六味
輕：入口輕揚(yáng)，過(guò)舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無(wú)粗老之感；軟：無(wú)生硬之感；厚：無(wú)淡薄之軟。
茶有七情
喜：使人心情愉悅；愛：茶德仁，但‘哀而不傷’;幽：發(fā)人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：發(fā)人真情。
茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。
采焙不精，非造也；辯形認(rèn)色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無(wú)明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時(shí)，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，即以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可行道；以茶可雅志。
黑茶是渥堆發(fā)酵制成，越老越值錢，稱為可以喝的古董。黑茶的干燥方法是需要柴火烘焙，所以黑茶一般都有一股松煙香，泡茶的時(shí)候也建議多洗幾次，出湯要快。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。