品茶喝茶，是讓人心情放松的方式，遠(yuǎn)離市井的喧囂，沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤(rùn)下舒展開(kāi)來(lái)，那一絲清甜滑過(guò)喉嚨的瞬間，感覺(jué)整個(gè)靈魂都被蕩滌了一樣。
茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和澀。 “人生就像一杯茶，不會(huì)苦一輩子，總會(huì)苦一陣子”。人生該怎么走，這在于自己的選擇，需像茶一樣，靠慢慢品味，沏一壺清茶，靜靜放松心情，那散發(fā)著淡淡的幽香，給人予味覺(jué)、視覺(jué)及精神上的享受。 人生如品茶，一杯清茶，就像一個(gè)大千世界，每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。
白茶的外形色澤灰綠，毫心銀白，湯色杏黃或淺橙黃，葉底灰綠或黃綠。毫心銀亮，是鮮葉經(jīng)萎凋、干燥而成。萎凋過(guò)程實(shí)質(zhì)上是鮮葉失水、細(xì)胞汁濃縮、酶活性增強(qiáng)的過(guò)程，此時(shí)葉內(nèi)少量的茶多酚氧化聚合生成茶黃素、茶紅素以及其他黃、紅色素類(lèi)物質(zhì)；同時(shí)葉綠素在酶的作用下向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，使葉色由鮮綠向暗綠轉(zhuǎn)化。經(jīng)過(guò)干燥后各種有色物質(zhì)起協(xié)調(diào)作用，形成白茶葉面呈灰綠或鐵青的色澤，而葉背及芽心則因未經(jīng)揉捻，白毫遍布未脫落，形成毫心及葉背銀白、內(nèi)質(zhì)茶湯杏黃或橙黃的色澤特征。
我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。