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“釀”。“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老。”作為濃香型白酒不可復制的核心優(yōu)勢資源，公司擁有一大批連續(xù)發(fā)酵不間斷使用的窖池群，早始于1368年（明初洪武元年）的五糧液古窖池群，活態(tài)釀造延續(xù)至今，不間斷生產(chǎn)時間長達655年，是全國重點文物保護單位；五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業(yè)遺產(chǎn)”，并入選中國世界文化遺產(chǎn)預備名單；五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖古窖泥中含有豐富的功能微生物，通過“以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟”長期不間斷的迭代進化，賦予了五糧液經(jīng)典幽雅的古窖濃香。五糧液明初古窖泥被中國國家博物館收藏，是國家博物館目前收藏的一件“活文物”。

從選糧配料、磨粉制曲、釀造發(fā)酵至開窖取酒，五糧液酒的釀造時間周期長、操作要求細、控制難度大、生產(chǎn)成本高，尤其是在釀造發(fā)酵階段，需經(jīng)過“跑窖循環(huán)”“續(xù)糟發(fā)酵”“沸點量水”“分層起糟”“混蒸混燒”等多道極其復雜工序，每輪次發(fā)酵時間就需70天，雙輪發(fā)酵達140天，發(fā)酵期在各香型白酒生產(chǎn)中歷時長，其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

五糧液國賓酒價格52度多少錢一瓶

52度五糧液國賓酒紀念版500ml，售價1099元。52度五糧液股份五糧國賓酒禮鑒珍品（2018年產(chǎn)）500ml，售價498。五糧國賓酒是五糧液股份有限公司為支持“感知中國”這一國際性文化對外交流活動而推出的一款美酒，供國內(nèi)外人士和消費者品鑒。產(chǎn)品分尊品版、品鑒版、鑒賞版、窖藏陳釀版四個系列。