雛雞開(kāi)食之前，先給飲用0.01～0.02%的高錳酸鉀水溶液（呈淺紅色即可），以清除胎糞和腸胃。然后喂給8%的蔗糖水，可提高雛雞成活率。后再喂料。然后，要經(jīng)常供給飲水，以免因缺水，而一下子暴飲拉稀死亡。飲水宜先用溫開(kāi)水，以后可逐漸改用新鮮清潔涼水，同時(shí)防止雛雞弄濕羽毛。

雞依羽毛結(jié)構(gòu)可分為片羽（正羽）、絨羽、纖羽（針羽）等三種。片羽覆蓋身體大部分，絨羽生于腹部，無(wú)羽鉤結(jié)構(gòu)，起保溫作用。纖羽少而纖細(xì)，位于正羽的下方。

如依其著生部位來(lái)分，可分為下列幾種：

頸羽 著生于頸部，母雞的頸羽短、末端鈍圓、缺乏光澤，公雞后側(cè)和兩側(cè)的頸羽長(zhǎng)而尖，有色品種的頸羽色彩美麗，富于光澤，稱為“梳羽”。

鞍羽 為雞背腰上的羽毛，呈覆瓦片狀排列。背腰從外形上看似馬鞍，這也是產(chǎn)蛋雞的特征。

尾羽 分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁寬而硬直，公母均有，約12根。

公雞緊靠主尾羽的覆尾羽特別發(fā)達(dá)，形如鐮刀，稱為鐮羽。

長(zhǎng)的那根稱大鐮羽，其余較短的稱小鐮羽。

雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環(huán)頸雉，項(xiàng)圈野雞。在中國(guó)，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全國(guó)。體長(zhǎng)90～100厘米米。雄鳥(niǎo)羽色華麗。在華東所見(jiàn)的雉雞，頭頂黃銅色，兩側(cè)有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環(huán)頸雉。背部前為金黃色，向后轉(zhuǎn)栗紅，再后為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長(zhǎng)，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時(shí)棲息于有草叢和樹(shù)木的丘陵，嚴(yán)冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強(qiáng)善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調(diào)而低沉。

小雞是雞形目雉科原雞屬動(dòng)物，是雞的幼崽，由母雞從雞蛋中孵化。小雞的嘴短而堅(jiān)，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲；鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣；眼有瞬膜；頭上有肉冠，喉部?jī)蓚?cè)有肉垂，通常呈褐紅色；足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高。 初出殼的雛雞個(gè)體小、嬌嫩、絨毛短。