電泳（electrophoresis, EP）是電泳現(xiàn)象的簡稱，指的是帶電顆粒在電場作用下，向著與其電性相反的電極移動的現(xiàn)象。利用帶電粒子在電場中移動速度不同而達到分離的技術(shù)稱為電泳技術(shù)。

1807年，由俄國莫斯科大學的斐迪南·弗雷德里克·羅伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）早發(fā)現(xiàn)。

豐富多彩的電泳形式使其應用十分廣泛。電泳技術(shù)除了用于小分子物質(zhì)的分離分析外，主要用于蛋白質(zhì)、核酸、酶，甚至病毒與細胞的研究。由于某些電泳法設備簡單，操作方便，具有高分辨率及選擇性特點，已成為醫(yī)學檢驗中常用的技術(shù)。

水性電泳漆純色比較多，適用于各種透底的紅黃蘭綠粉等。電泳漆有很多種顏色，普遍的是基本的紅綠黃藍黑等。鐵件做成不銹鋼似的顏色可以先拋光，拉絲，噴砂做透明或者電泳銀色，同時也要看你是什么材質(zhì)的鐵。

電泳漆以離子狀態(tài)分散于水中，在直流電場的作用下，定向集結(jié)在五金工件表面上，形成致密的保護膜。根據(jù)電泳漆中的樹脂粒子電離后帶電狀況的不同，可分為陽極電泳（樹脂粒子電離后成負離子，簡稱 AED。