二手廚房設(shè)備的選購原則有以下兒點 ：

1、衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則 廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則 廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計上 ，能按正確的 流程設(shè)計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

廚具設(shè)備回收需要注意環(huán)保和問題。在進(jìn)行廚具設(shè)備回收時，需要遵守相關(guān)的環(huán)保和規(guī)定，確?；厥者^程中不會對環(huán)境和人體造成影響。同時，回收公司需要對回收的設(shè)備進(jìn)行分類處理，將可回收部分進(jìn)行回收，將不可回收部分進(jìn)行處理。這樣才能保證回收的設(shè)備不會對環(huán)境造成污染和隱患。

廚具設(shè)備回收可以減少資源浪費。對于那些老舊的、無法繼續(xù)使用的廚具設(shè)備，如果不進(jìn)行回收處理，就會占據(jù)資源和空間，浪費社會資源。而通過回收處理，可以將這些設(shè)備進(jìn)行分類處理，將可回收部分進(jìn)行回收利用，減少資源浪費，為社會貢獻(xiàn)一份力量。

隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人開始更加注重廚房設(shè)備的質(zhì)量和品質(zhì)。然而，高質(zhì)量的廚具價格昂貴，很多人在使用一段時間之后就會考慮更換新的設(shè)備，舊的廚具就會被閑置或者處理掉。為此，一些企業(yè)開始推出二手廚具上門回收的服務(wù)，將閑置的廚具進(jìn)行回收和再利用，為環(huán)保事業(yè)做出一份貢獻(xiàn)。