動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。佛教中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)，促進人體對食材的營養(yǎng)吸收，尤其是維生素。但動物油也有弊端，食用過多會引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控制攝入量，甚至不能食用動物油。

《中華人民共和國廢礦物油回收利用污染控制技術規(guī)范》 [1] 規(guī)定，不具有危險廢物收集經營許可證，危險廢物收集、貯存、處置、綜合經營許可證的企業(yè)及個人不得私自收集、貯存、處理處置廢礦物油。同時，無經營許可證或者不按照經營許可證規(guī)定從事收集、貯存、利用、處置危險廢物經營活動的，由主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以并處違法所得三倍以下的罰款。

在存放廢油的時候，盡量不要去移動油桶，以免水雜沉淀。保存廢油時應該要做好防火工作。任何型號的廢油，都不可以混入雜物，列如：齒輪油、潤滑油、植物油等。還有就是不要收集我們痛恨的地溝油。在許多的廢油回收者眼里看來，地溝油不但敗壞了廢油業(yè)的聲譽，還間接的影響了廢油行業(yè)的發(fā)展，同時也影響到了國家的環(huán)保工作。 在此，我并不是在寫廢油的回收工作和指導，我只是想告訴大家廢油不是只有地溝油，更不是因為惡意污染環(huán)境才提煉的，在這里廢油不在只是人類的累贅。

食用植物油脂：人類的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長時期攝入油脂不足，體內長期缺乏脂肪，即會營養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用于烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。

工業(yè)用植物油脂：其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫(yī)藥等工業(yè)品的主要原料。