廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓?，不僅會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?/p>
注意事項(xiàng)
1、 廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問題，如果對(duì)電路不是很在行的，在清洗的過程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗
2、 排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時(shí)也能多做保養(yǎng)。有的公司在對(duì)管道進(jìn)行處理后，進(jìn)行保養(yǎng)，形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。
廚房排煙系統(tǒng)是炊事系統(tǒng)中易臟污，又是難清洗的部分，而且廚房排煙系統(tǒng)比較復(fù)雜，缺乏專業(yè)技術(shù)是不可能清洗干凈的。廚房排煙系統(tǒng)清洗通常是由專業(yè)公司來完成的，而且具有一整套專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)清洗方法，不妨來看一下。
煙道清潔方法。對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過一年的外部豎煙道，暫時(shí)不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，對(duì)未超過一年清潔期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清潔即可。