珍藏的好酒還沒(méi)喝就壞了！酒到底要怎么保存才好？

一、白酒

白酒一般為瓶裝的，白酒的存放更加的簡(jiǎn)單，一般的白酒越放時(shí)間越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清潔的地方即可。

二、果酒

果酒是近年來(lái)大家都非常喜愛(ài)喝的一種酒，果酒分為壇裝的和桶裝的，但是這兩種酒的裝法都是非常的容易滲漏的，所以我們?cè)诒４娴臅r(shí)候一定要注意密封，而且要特別的小心封口處的衛(wèi)生以及牢固性，如果果酒是瓶裝，那么就正常的放在陰暗處就可以了。

三、黃酒

黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的貯存地點(diǎn)在陰涼、干燥的地方。

四、啤酒

啤酒非為涼啤酒和熟啤酒，保存啤酒的方法也是非常的簡(jiǎn)單，只對(duì)溫度有要求，一般我們存放啤酒的地方的溫度一般都在0-12度左右，如果是熟啤酒則溫度控制在4-20度。但是啤酒具有保質(zhì)期，一般保質(zhì)期為兩個(gè)月，兩個(gè)月應(yīng)放棄飲用。

醬香酒可謂越陳越香，其酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力非常好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，對(duì)身體的刺激就很小。下面就一起了解一下醬香型茅臺(tái)酒的特點(diǎn)：

1、醬香茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，且由于這種酒很難通過(guò)添加合成劑做假，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。

2、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年，而在漫長(zhǎng)的反應(yīng)過(guò)程中，各種有益的微生物會(huì)盡數(shù)羅置于酒體中。

3、易揮發(fā)物質(zhì)少，因?yàn)獒u香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，且醬香酒存貯時(shí)間長(zhǎng)，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。

4、醬香茅臺(tái)酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。食酸能夠保肝，軟化血管，有利于人體健康。

冬蟲(chóng)夏草主要是應(yīng)用在藥理上，能增加人的，所以在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者的青睞。在市場(chǎng)上也有很多出售冬蟲(chóng)夏草的，但是其中有不少不良商家為了自身的利益，出售假冒的冬蟲(chóng)夏草。那么我們?cè)趺磸谋姸嗟亩x(chóng)夏草中辨別優(yōu)質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草呢？

很多人就不奇怪為什么會(huì)出現(xiàn)高價(jià)回收蟲(chóng)草的現(xiàn)象了，因?yàn)橄x(chóng)草確實(shí)有著本身的價(jià)值。，它可以起到很高的藥用效果。因?yàn)橄x(chóng)草自身就是屬于草藥的一種，在中醫(yī)藥的使用研究上，發(fā)揮著重要的作用。