有記載，商王武丁和他的大臣曾有過若作酒醴，爾維曲蘗的對話。也就是說，至少在3200多年前，我們的祖先就已掌握利用酒曲釀酒的技術(shù)。當(dāng)然這些酒并不是我們現(xiàn)在所喝的白酒。

因?yàn)槲覈赜蜻|闊，生態(tài)環(huán)境與自然種群類型豐富，加上釀酒歷史悠久，也正是這樣，白酒簡直豐富到了令人瞠目結(jié)舌的地步。買白酒需要了解的幾個(gè)知識(shí)根據(jù)使用的酒曲不同，中國白酒可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒

固液法白酒工藝介紹：以液態(tài)法白酒和必定份額的固態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒，其間固態(tài)法白酒增加份額一般為10%30%。

特色：在市場上占據(jù)干流市場份額50%以上。大部分酒廠干流產(chǎn)品屬此類。

酒質(zhì)：酒質(zhì)產(chǎn)生天然感、有必定糧香、槽香、曲香。調(diào)和酒，酒質(zhì)尚可。寄存多年后，酒味渾厚。

保藏價(jià)值：有必定的保藏價(jià)值，但保藏價(jià)值潛力不大。

固態(tài)法白酒工藝介紹：在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中選用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)出產(chǎn)的白酒。傳統(tǒng)工藝出產(chǎn)，純糧食釀造，不增加任何外來的物質(zhì)。

特色：釀形成本高、價(jià)格不菲、市場份額小。

酒質(zhì)：酒質(zhì)好、有純糧香。

保藏價(jià)值：有保藏價(jià)值，且價(jià)值潛力大。

蟲草是名貴藥材大家應(yīng)該都清楚吧，不管是藥用價(jià)值還是欣賞價(jià)值都很高。因?yàn)橄x草的名貴致使消費(fèi)者不愿意服用而是將蟲草賣給有需要的人，致使蟲草市場混亂，那么在回收冬蟲夏草時(shí)需要留意哪些細(xì)節(jié)？

蟲草具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能，讓有它擁有了廣闊的市場和更多的空間。注意在回收的時(shí)候應(yīng)該尋找到合理的店鋪和商家進(jìn)行回收，尤其要找一家實(shí)力雄厚并且經(jīng)營管理正規(guī)、專業(yè)的回收公司，讓自己的蟲草賣出一個(gè)好價(jià)格有很大的幫助，尤其是蟲草在不同的方面和規(guī)格在價(jià)格也有很大的不同，據(jù)筆者的查詢的資料而言，海拔越高的產(chǎn)地品質(zhì)也好價(jià)格也理所當(dāng)然比較高，這是界內(nèi)的公認(rèn)的事實(shí)，規(guī)格越大價(jià)格也越高這也是事實(shí)所在。總而言之，選擇正規(guī)，選擇放心！