有記載，商王武丁和他的大臣曾有過若作酒醴，爾維曲蘗的對話。也就是說，至少在3200多年前，我們的祖先就已掌握利用酒曲釀酒的技術(shù)。當(dāng)然這些酒并不是我們現(xiàn)在所喝的白酒。

因為我國地域遼闊，生態(tài)環(huán)境與自然種群類型豐富，加上釀酒歷史悠久，也正是這樣，白酒簡直豐富到了令人瞠目結(jié)舌的地步。買白酒需要了解的幾個知識根據(jù)使用的酒曲不同，中國白酒可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒

大曲：又稱塊曲或磚曲，主要是以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，是一種多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量比較大，出酒率低。

蟲草是名貴藥材大家應(yīng)該都清楚吧，不管是藥用價值還是欣賞價值都很高。因為蟲草的名貴致使消費者不愿意服用而是將蟲草賣給有需要的人，致使蟲草市場混亂，那么在回收冬蟲夏草時需要留意哪些細(xì)節(jié)？

蟲草具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能，讓有它擁有了廣闊的市場和更多的空間。注意在回收的時候應(yīng)該尋找到合理的店鋪和商家進(jìn)行回收，尤其要找一家實力雄厚并且經(jīng)營管理正規(guī)、專業(yè)的回收公司，讓自己的蟲草賣出一個好價格有很大的幫助，尤其是蟲草在不同的方面和規(guī)格在價格也有很大的不同，據(jù)筆者的查詢的資料而言，海拔越高的產(chǎn)地品質(zhì)也好價格也理所當(dāng)然比較高，這是界內(nèi)的公認(rèn)的事實，規(guī)格越大價格也越高這也是事實所在。總而言之，選擇正規(guī)，選擇放心！

而眾所皆知的是，市場上很難買到的冬蟲夏草，多半是種植的。所以如果是回收的話，那么價格肯定是很高的，而且還很難買到。這是很明顯的一點，另外一點高價回收蟲草是因為它有著不俗的保養(yǎng)效果。特別是針對一些年紀(jì)偏大的老人，或者是中年人，都是有著不錯的補充保養(yǎng)作用。因為他們自身的機(jī)能開始衰老，而夏草就有著延緩衰老的作用，所以也是備受青睞和追捧。除此之外，夏草還可以促進(jìn)心肺功能。