白酒酒香有哪些呢

說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺酒了。對于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。

醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝較為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。

濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量較大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。

清香型白酒：也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。

米香型白酒：以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。

其它香型白酒：這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

正因為如此，醬香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進人體健康的有益成份。經(jīng)科學驗證及生活實例表明，適量飲用醬香酒，能促進人體內(nèi)金屬硫蛋白分解增多，從而防止肝纖維化和抗細胞衰老，能抑制幽門螺旋桿菌的生長。

為什么白酒行業(yè)那么賺錢

1、不怕囤貨

只有白酒敢囤貨，白酒放十年，升值十倍以上。蘋果不敢囤手機、格力不敢囤空調(diào)。微信沒法囤用戶，不升級疊代不運營，用戶早晚會跑光。但是瀘州老窖敢囤國窖1573，茅臺敢囤飛天，因為它們都是好白酒，囤得越久越值錢。囤久了，變成了年份老酒，價值不菲。

2、成本低，利潤空間大

原料同樣是糧食和水，茅臺、五糧液、老窖等原料成本占產(chǎn)品比重可忽略不計，且原料無限供應且供應商根本沒有議價權(quán)，毛利率可以達到百分之90左右;恒順醋業(yè)等消費原料成本占比約百分之30。

不僅利潤空間大，茅五瀘提價空間也大。水電煤等公用事業(yè)行業(yè)，根本不給你提價的權(quán)利，想提價，難上加難，但是白酒界提價看茅臺。

3、進入壁壘高

好白酒行業(yè)的進入壁壘很高很高，主要體現(xiàn)在窖池、工藝、環(huán)境、品牌等方面。茅臺鎮(zhèn)紫色鈣質(zhì)土壤是茅臺酒生產(chǎn)的重要基礎，就算提供茅臺的釀造技術，但是脫離了赤水河畔的地理位置，你在其他地方無法釀造出類似飛天茅臺這樣的優(yōu)質(zhì)好白酒。

“曲乃酒之骨，水乃酒之血”，沒有優(yōu)質(zhì)的水源是釀不出好酒的，同樣沒有優(yōu)質(zhì)的窖池釀制不出好酒。瀘州老窖“國寶窖池”已經(jīng)有446年歷史，經(jīng)過時間的沉淀，釀制出無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈的優(yōu)質(zhì)的濃香國酒。沒有這樣上百年的窖池，即使擁有蒸餾技術，單純砸錢是不可能砸出窖香優(yōu)雅的國窖1573。

4、品和消費品雙屬性

好白酒已經(jīng)成為品，比如茅臺就是一個典型的案例。茅臺既是日常大眾需要的消費品，也是國際品。茅臺市值已經(jīng)超過LV，凈利潤率也超過LV。從市場的角度分析，茅臺有兩個天然的品屬性，一個是價格和產(chǎn)量帶來的市場擴張局限性，另一個是消費的場景要求帶來的需求局限性。

消費升級，人們追求“喝好酒、喝名酒”，甚至出現(xiàn)二兩茅臺=一兩黃金的暢銷大賣高價局面，所以很多人戲言之“喝的不是茅臺而是黃金”。

5、金融屬性

好白酒，具備金融屬性。比如茅臺酒具備商品和金融雙重屬性，保質(zhì)期長、出身好、相對稀缺并不可復制、毛利率高、抗通脹效果好等特點，決定了茅臺酒的其金融屬性好過于其它白酒。

6、抗風險能力強

盛世收藏，亂世黃金。從古至今，從國內(nèi)到國外，人民都將黃金視為硬通貨可以抵抗通貨膨脹或經(jīng)濟下行，它至今仍是全世界比任何貨幣更認可的硬通貨。

除了黃金，還有白酒也是抵抗通脹的良品。貴州飛天茅臺53度白酒藏品之所以能創(chuàng)造財富神話，因其年代久遠造成稀缺效應，又因通脹導致貨幣貶值，從而更提升了稀缺收藏品的價值。名酒因其屬于農(nóng)業(yè)資源類、手工作坊類和品牌文化類商品，其價格上漲的幅度會遠大于通貨膨脹的平均水平。

即使遇到經(jīng)濟大滑坡，好白酒可以降價去擠壓中低端白酒的市場，而中低端白酒就會過得很慘。

7、不需要持續(xù)投資

軟件和醫(yī)藥則需要巨額研發(fā)費用支持，且存在失敗風險。重資產(chǎn)行業(yè)如鋼鐵，基本靠天吃飯，行業(yè)不好時，哪怕賠錢也不能停產(chǎn)，想轉(zhuǎn)行，更是難上加難。但是白酒行業(yè)比較特殊，窖池可以用上百年，后期不需要投入太多的資金支持。

8、地位穩(wěn)固

茅五瀘具有深厚的市場基礎，在消費者心中的地位，就是好名酒，無法動搖。送禮一定要選名酒，名酒必選茅五瀘。茅五瀘是白酒界的三巨頭，茅臺是白酒的風向標，瀘州老窖是濃香鼻祖，它們的品牌力都是有目共睹。它們不僅是名酒，具有深厚文化底蘊，在國人心中具有無可比擬的地位，經(jīng)常被用來招待尊貴賓客。

喝酒時抽煙更容易醉嗎？

一項新的研究發(fā)現(xiàn)，在飲酒的同時吸煙會讓人酩酊大醉。就我們飛天茅臺酒多少錢小編了解原因在于，如果喝酒與抽煙相聯(lián)系，會影響大腦中同時處理煙草和酒精的部位，從而加重因飲酒過度而嗜睡的效應。