隨著紅酒市場的日漸成熟和消費(fèi)者對于品質(zhì)的不斷追求,回收紅酒的市場需求也逐漸增長。其中,拉菲、拉圖、馬格古堡、木桐、柏圖斯、羅曼尼康帝、瑪歌、奔富和作品一號等知名品牌成為了眾多紅酒回收商爭相收購的對象。這些品牌不僅在品質(zhì)上有著的表現(xiàn),更在國際上享有廣泛的聲譽(yù)和知名度。
紅酒,一般是紅葡萄酒的簡稱,但是在葡萄酒這一行業(yè)中,它還是有著眾多的分類的,下面我們就主要針對紅酒中的玫瑰紅酒與香檳紅酒區(qū)別知識,為大家做一個(gè)講解,下面大家就來追隨回收國窖1573商家的專業(yè)講解,來了解一下吧。
葡萄酒中,似乎玫瑰紅酒常常被忽略。這是為什么呢?
紅酒的原瓶進(jìn)口與原裝進(jìn)口的區(qū)別?
1.原瓶進(jìn)口的紅酒在品質(zhì)上與原裝進(jìn)口的紅酒相比是比較好的,因?yàn)樵窟M(jìn)口在出口的過程中已經(jīng)經(jīng)過密封,不會暴露在空氣中,在運(yùn)輸過程中不會受到氣候,環(huán)境的影響,紅酒的口感也是保持原來的味道,而原裝紅酒在進(jìn)口的過程中以桶的形式出口,紅酒的口感會有一定的影響,在味道上和原瓶進(jìn)口的就不一樣。
2.相信酒友們都知道原瓶進(jìn)口的紅酒產(chǎn)地對紅酒有一定獨(dú)特的口味要求和品牌標(biāo)志,而原裝進(jìn)口的紅酒沒有要求,也不會有自己的品牌標(biāo)志,只會有裝瓶的商家的標(biāo)志。
3.原瓶紅酒在價(jià)格上也和原裝紅酒的價(jià)格有一定差距,原瓶紅酒的價(jià)格相對較貴一點(diǎn)。還有原瓶進(jìn)口的紅酒會有酒標(biāo)和國外的條碼,年份還有度數(shù)等都比較清晰,而原裝進(jìn)口的紅酒就沒有這種標(biāo)志。
4.每個(gè)紅酒的背面介紹里會有兩張標(biāo)簽一張是英文,一張是中文,會寫明原產(chǎn)地和裝瓶地,國家規(guī)定要標(biāo)注進(jìn)口食品的真實(shí)信息,所以都會有很大的區(qū)別。如果只有一張中文的標(biāo)簽,也并不代表他不是原瓶進(jìn)口,也有可能是原瓶進(jìn)口但是是在國內(nèi)粘貼的標(biāo)志,標(biāo)簽和紅酒區(qū)別沒有太大的關(guān)系。重要的是標(biāo)簽內(nèi)容。
5.紅酒經(jīng)過進(jìn)口后一但經(jīng)過我國的生產(chǎn)環(huán)節(jié),會在瓶身上出現(xiàn)藍(lán)色的標(biāo)簽,也就是我們的生產(chǎn)許可證標(biāo)志和生產(chǎn)許可證的編碼,而在原產(chǎn)地就完成生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原瓶進(jìn)口的則沒有。
6.打開要鑒別的紅酒,看酒塞,原瓶紅酒的酒塞應(yīng)該是軟木塞,會配有文字,而原裝進(jìn)口的酒塞質(zhì)量是比較次的,而且也沒有文字。
溫度:
通常貯存葡萄酒的溫度為10°C,一般來說,攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動:溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,也不能低于0°C,這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀,因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度要保持恒定,需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時(shí),酒的成長就會較慢。
當(dāng)然,成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言,不同的葡萄酒所要求的儲存溫度如下:
半甜、甜型紅葡萄酒 14-16℃干紅葡萄酒 16-22℃
半干紅葡萄酒 16-18℃干白葡萄酒 8-10℃
半干白葡萄酒 8-12℃半甜、甜白葡萄酒 10-12℃
白蘭地 15℃以下香檳(起泡葡萄酒) 5-9℃