醬香白酒獨有的7大特點
1、醬香白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
2、易揮發(fā)物質少。醬香白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。
3、醬香白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
4、醬香白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
5、醬香白酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
6、醬香白酒是天然發(fā)酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
7、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。
蒸臺坤沙酒
這款采用大曲坤沙工藝釀造的醬香白酒，就是一款酒香非常豐富的好酒，從糧食的焦香到醬香，尾端還帶有一點花果的清香，諸香協(xié)調。每瓶裝有1000ML的酒液，它經過了精心的制作過程，面市前還經歷了長達5年的窖藏，以確保酒質的優(yōu)良。
蒸臺坤沙酒獨特的酒香是令人難以忘懷。當你將酒杯握在手中，靠近鼻子，那獨特的香氣撲鼻而來。濃郁而復雜的醬香，在空氣中彌漫開來，當你品嘗時，你會發(fā)現(xiàn)它的口感醇厚而不刺激。酒液在舌尖細膩流動，帶來豐富的層次感。它的酒體飽滿，入口柔順，讓人回味無窮。而那豐富的酒香則在口腔中綿長久留，營造出一種愉悅的味覺體驗。
蒸臺坤沙酒不僅酒香豐富，而且價格實惠，是廣大消費者的選擇。它以優(yōu)質的純糧食釀造而成，既保留了傳統(tǒng)的酒文化精髓，又注入了現(xiàn)代的工藝與品質。這款酒不僅適合自己品味，還是送禮的佳選，可以向親朋好友分享一份美妙的味覺體驗。
飲酒者怎樣選擇適宜自己的酒
科學飲酒法，就是根據(jù)飲酒者的年齡、性別、身體素質、經濟狀況、工作性質、心理狀態(tài)、嗜好、所處的環(huán)境、季節(jié)、氣候和所患病癥等因素，選擇適宜的酒類飲料，根據(jù)酒量酌情飲之的飲酒養(yǎng)生法。
l.青壯年男子適宜飲葡萄酒、啤酒、黃酒，不宜時常飲烈性白酒，若是喜歡飲白酒，每天亦不要超過100克；老年人適宜飲葡萄酒、啤酒，若飲白酒，每次不宜超過50克，以30克為宜；婦女、兒童在喜慶節(jié)日可飲少量的葡萄酒、啤酒、香檳酒。
2.體力勞動者為了消除疲勞，可飲適量的白酒、啤酒；腦力勞動者宜飲葡萄酒、啤酒；夏季宜飲涼啤酒、香檳酒和葡萄酒，冬季宜飲熱啤酒、葡萄酒。
3.根據(jù)不同的地域、經濟狀況、嗜好選擇酒類。比如在我國南方各地，人們多喜歡低度酒，不喜歡飲烈性白酒。
4.人在喜慶、心情歡暢之時，宜飲低度酒類，如葡萄酒、啤酒，不宜飲烈性白酒，以避免乘興狂飲而醉酒；抑郁煩悶時只宜酌情少飲些低度酒，達到振奮精神，緩解憂慮、緊張、抑郁、沮喪的目的即可。
5.“醉酒傷身，多飲亦有損健康”。過量飲酒會引起醉酒是世人皆知的。然而，許多人則不知醉酒就是急性酒精中毒。為此，飲酒要科學，理當適可而止。一般成年人的飲酒量不宜超過100克白酒。長期飲酒的人，每天只飲50～80克。
6.飲白酒、黃酒宜慢飲細啜，暴飲則會對咽喉、胃產生強烈刺激，而且醉酒；飲用啤酒則不宜慢飲細啜，倒是適合一口氣喝到只剩下泡沫為止。
關于酒的文化也有許多精彩之處。據(jù)歷史文獻記載，《酒誥》中有關于釀酒的描述，記載著與酒有關的傳說和故事。在眾多的文化中，杜康造酒是目前被廣泛認可的版本，通過古籍記載和相傳的方式講述了杜康造酒的故事。
杜康是軒轅黃帝手下的一位大臣，他從國泰民安，物阜民豐的時期開始，就被委以管理糧食的重任。由于天時地利人和之緣，杜康得到了一次千載難逢的機會，在一次雨后品嘗到了落地的野果釀成的酒，并發(fā)現(xiàn)了其中一種奇特的味道，于是他便開始研制釀酒技藝，并得到了軒轅帝稱贊和嘉獎。據(jù)了解，他研制出來的酒，即為后來的漢魏六朝時期所流行的“酒”。有名的三國時曹操的《短歌行》里也寫到了對杜康酒的推崇。