白酒真的放得越久越好嗎

無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：

江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。

然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現了某些“活性物質”，然而這些物質并不神奇，“發(fā)現”證明試驗方法或者儀器很先進，在路邊的野草和普通的蔬果中，都可以發(fā)現“很多種的活性物質”；含有活性物質并不代表著“喝了白酒之后就可以治病、”，這個理論需要大家客觀看待，拒絕偷換概念。

對于白酒來說，其中含有較多的酒精（30—70%不等），而酒精則是世界公認的“一類致癌物”，您用致癌物來，您覺得靠譜嗎？

白酒是很多男士偏愛的一種飲品，辛辣刺激且酒精度數較高，對于這樣一種“酒精含量較高的飲品”，很多人喜歡存放珍藏，有些白酒存放的年限越長，整體質量就會越高。

這個問題并非如此。任何食物都存在“自身特定的保質期限”，白酒同樣如此，但是白酒的情況比較復雜，類別較多，需要分情況具體看待。

白酒存放的時間越久，味道也就會更加濃郁，這是因為“白酒中的酒精（乙醇）經過長時間的存放變成了乙醛”，如果可以保證白酒的“保存條件”（密封，0—30攝氏度的溫度下），經過多年的存放完全可以飲用，反之則需要“分情況而定”。

對于“白酒”這種特殊飲品而言，它有著“較佳飲用期”，需要根據不同香型的白酒制定存儲時間。對于濃香型白酒來說，它的存放時間較好是1—3年，這個期間飲用效果更好；而醬香型白酒可以長期存放，但同樣不建議超過5年，在3—5年這個時間段里，白酒的易揮發(fā)成分和其他不揮發(fā)成分相互協調，口感與香味都處于的時間段；對于那些“低度白酒”而言，建議選擇“兩年以內的白酒”。

隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據醫(yī)學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化瘀、緩解風濕關節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。這一消費趨勢正被消費者所認同和接受;這一市場趨勢也正被白酒業(yè)所承認和接納。

由于醬香白酒的生產、儲存周期(五年左右)的特殊性，隨著消費教育的速度正在加快，“產地和產能”的瓶頸也在逐漸被突破，巨大的市場需求空間，必須形成強勁的市場驅動力?，F階段很多醬香白酒企業(yè)面臨著脫產、脫銷的狀況，為了改變這種尷尬的局面，多數企業(yè)選擇擴產擴能。

茅臺集團一枝獨秀卻產能嚴重不足的局面難以改善，茅臺向四家民營酒企伸出橄欖枝，欲意發(fā)展大茅臺集團。

2010年9月，郎酒集團宣布投入25億元，將郎酒集團的醬香型白酒產能擴充至3萬千升;時隔8個月，郎酒再次大手筆投資，其目標是躋身全國醬香型白酒產能首位。

金沙回沙投資9億元，欲將產能擴至1萬噸;在2012年底完成萬噸擴能。

酒后有靈感嗎?

中國許多詩人、書法家、畫家喜歡在酒后創(chuàng)作，今天留下來的許多千古絕句都是詩人的酒后之作，李白、陶淵明都喜歡醉酒后作詩。

人在喝酒后真的會產生靈感嗎?答案是肯定的。就我們貴州飛天茅臺53度小編了解酒進入人體以后，酒精能增加腦部以多巴胺為代表的化學物質的含量，體內的“獎賞回路”，發(fā)出信號令人感受到愉悅和興奮，而這種興奮的刺激也激發(fā)了人的創(chuàng)作靈感。