酒與中醫(yī)有哪些淵源呢
酒（本文指白酒）在我國(guó)已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國(guó)“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢們發(fā)明的呢？酒與中醫(yī)有哪些淵源呢？
中醫(yī)理論認(rèn)為，酒性溫?zé)?，味甘、辛、?歸心、肝、胃、肺經(jīng)，功效舒筋活絡(luò)，止痛散寒，溫通經(jīng)脈，引行藥勢(shì)，用于風(fēng)寒濕痹，筋脈痙攣，且有導(dǎo)引其他達(dá)病所之功。
酒與醫(yī)
“醫(yī)”字的繁體是“醫(yī)”，下邊有“酉”表示古代盛酒的壇子，這是個(gè)象形字。趙榮光先生著作《中華酒文化》中對(duì)酒和醫(yī)的關(guān)系有所詳述。書(shū)中提到，許慎在其《說(shuō)文解字》中解釋“酒”和“醫(yī)”云：“酒，從水從酉。醫(yī)，治病工也……得酒而使。從酉……酒所（yǐ）治病也?！贬t(yī)字從酉，說(shuō)明在古代酒和醫(yī)有不解之緣。《周禮》中記載：“漿人，掌共王之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于酒府?！痹缭趲浊昵暗闹艹灾芴熳訛榇淼馁F族階級(jí)就把味道醇厚的“醫(yī)”來(lái)做為日常保健的飲料了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中就專(zhuān)門(mén)記述了酒的藥理與醫(yī)療功效，如雞矢醴，相當(dāng)于現(xiàn)代的虎骨木瓜酒，把浸入酒內(nèi)，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，或隔湯煎煮、濾去渣，取液服，以風(fēng)寒濕痹痛。酒是誰(shuí)發(fā)明的呢？就小編了解據(jù)《中國(guó)文化史概要》介紹，《呂氏春秋》《戰(zhàn)國(guó)策》等先秦典籍記載是夏禹時(shí)代司掌造酒的女官員——儀狄發(fā)明的酒。而酒的雛形則是“醴”?！磅贰笔且环N糯米經(jīng)發(fā)酵而成的醪糟兒，醪糟兒潔白細(xì)膩、稠狀的糟糊可當(dāng)主食，而上面清亮醇香的汁液，性綿柔，味酸甜，適量飲用還可通血脈，御寒氣，行藥勢(shì)。在中國(guó)古代不管是社稷還是家族，凡是重大的祭祀活動(dòng)都要有祭酒的儀式，源于此古代的酒甚至被認(rèn)為是一種醫(yī)治百病的神靈之藥。這大概是“酒為百藥之長(zhǎng)”的緣由了吧。
為什么說(shuō)醬香型白酒更保健呢
1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時(shí)候，醬香型白酒為53%，這個(gè)濃度經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時(shí)候。
2、真正的醬香型白酒需要經(jīng)高溫接酒和三年以上儲(chǔ)存，因此易揮發(fā)的低沸點(diǎn)物質(zhì)在餾酒和儲(chǔ)存中已揮發(fā)，從而表現(xiàn)為酒體口感醇厚、不刺喉、不上火、空杯留香長(zhǎng)。
3、經(jīng)檢測(cè)真正的醬香型白酒的酸度是其它白酒的3—4倍，而且主要是乙酸和乳酸，這兩中酸對(duì)人體有益是中外公認(rèn)的。
4、經(jīng)檢測(cè)真正的醬香型白酒的酚類(lèi)物質(zhì)是其它白酒的4倍，酚類(lèi)物質(zhì)干紅葡萄酒能預(yù)防心血管病的重要原因。
5、正的醬香型白酒不準(zhǔn)添加任何非自身發(fā)酵的物質(zhì)，不像其它蒸餾酒可隨意添加香精、酒精、和水，醬香型白酒是發(fā)酵食品。
6、正的醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)七次取酒，八次堆積入池發(fā)酵，九次蒸烤，兩次投料。必須在端午節(jié)這天采取。因此，醬香型白酒是健康酒，生態(tài)酒，能夠滿足消費(fèi)者更深次的需求。
喝酒為什么會(huì)產(chǎn)生愉悅感
喝酒的快樂(lè)是和喜歡的人，三觀一致的人在對(duì)某一事物達(dá)到相同看法或者高度統(tǒng)一時(shí)雙方都能達(dá)到心情愉悅的感覺(jué)。跟朋友傾訴，跟家人團(tuán)聚，跟喜愛(ài)的人分享喜悅，喝酒都能更快的拉近彼此的距離，提升氣氛。所以喝酒的快樂(lè)是讓人在疲憊時(shí)得到放松，在空虛時(shí)得以慰藉，在成功時(shí)與人分享喜悅。
因?yàn)槟阍谛睦砗蜕砩弦呀?jīng)對(duì)酒精有依賴性了。酒為忘憂香，也會(huì)有麻醉作用，喝酒的時(shí)候人很興奮愉悅，都是酒精的作用。但是酒精也有很多副作用。過(guò)量飲酒會(huì)傷害身體健康。所以小酌怡情即可，千萬(wàn)不要貪杯哦！
酒精和人體在興奮開(kāi)心的時(shí)候會(huì)分泌出的一種催產(chǎn)素十分相似。這種催產(chǎn)素又叫“愛(ài)的”，它和酒精之間相似之處多的令人發(fā)指。他會(huì)讓人情不自禁的產(chǎn)生依賴，讓人放松不再緊繃，但是同時(shí)也會(huì)讓人變得更容易攻擊別人。而與它如此相似的酒精當(dāng)然也有類(lèi)似的作用。
而關(guān)于酒的起源，雖然無(wú)法確定其確切時(shí)間和地點(diǎn)，但多數(shù)文獻(xiàn)認(rèn)為初的酒是由自然界中野果發(fā)酵所形成的。早在距今七千多年前，中國(guó)古代廣漢三星堆遺址和山東莒縣大汶口墓葬就出現(xiàn)了陶和青銅酒器、濾酒、貯酒、飲酒器具等證據(jù)，可以看出在這個(gè)時(shí)期，酒已經(jīng)在人類(lèi)社會(huì)中流行并趨于發(fā)展。