隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要激情又要健康的時(shí)代，醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專(zhuān)家多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn)，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。這一消費(fèi)趨勢(shì)正被消費(fèi)者所認(rèn)同和接受;這一市場(chǎng)趨勢(shì)也正被白酒業(yè)所承認(rèn)和接納。

醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn)，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景一片光明;醬香型白酒研制生產(chǎn)的門(mén)檻較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和，所以市場(chǎng)通路十分寬廣。正是看透了這兩個(gè)因果關(guān)系的“所以然”，醬香型白酒的市場(chǎng)是一次遠(yuǎn)行的發(fā)軔，也是一個(gè)希望的誕生。

格局背景：中國(guó)醬香白酒十二五規(guī)劃預(yù)示著未來(lái)醬香型白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈，隨著國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略確立，代表著健康、品味、價(jià)值、稀缺的醬香型白酒，十二五期間將迎來(lái)重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。醬香型白酒無(wú)論市場(chǎng)總體規(guī)模，還是品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都將出現(xiàn)巨大變化。從已經(jīng)出臺(tái)的貴州十二五“煙酒“發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃以及中國(guó)骨干醬香型白酒企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，可以一窺未來(lái)中國(guó)醬香型白酒可能面臨殘酷競(jìng)爭(zhēng)局面。未來(lái)醬香白酒必將實(shí)現(xiàn)從品類(lèi)到品牌轉(zhuǎn)化，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)醬香白酒幾個(gè)品牌獨(dú)占的局面。

白酒收藏有哪些注意事項(xiàng)

1、收藏白酒較好是高度酒。小編建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無(wú)法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存，容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來(lái)說(shuō)，一般高度酒的口感更加香醇。

2、收藏白酒主要應(yīng)以醬香和濃香為主 除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類(lèi)：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門(mén)檻就很低。

3、收藏成套或特殊“概念”的白酒更有價(jià)值 收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。