燕窩自身的品質(zhì)對(duì)價(jià)格有著非常重要的影響,可以說(shuō),燕窩價(jià)格的高低在根本上還是受到了自身品質(zhì)的影響.好的燕窩里面雜質(zhì)很少,像是白顏色的燕窩,里面就很干凈。不過(guò)有一點(diǎn)也是需要注意, 如果發(fā)現(xiàn)有的燕窩非常干凈,里面沒(méi)有一旦雜質(zhì),那也有可能說(shuō)明這是一道假燕窩,因?yàn)檎娴难喔C不可能做到一塵不染。

魚(yú)翅是指鯊魚(yú)的鰭切成塊狀或片狀后加工而成的食品，是中華傳統(tǒng)美食之一，一些人認(rèn)為其具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。然而，隨著對(duì)環(huán)保和動(dòng)物保護(hù)的日益關(guān)注，許多國(guó)家已經(jīng)禁止了鯊魚(yú)的捕殺和貿(mào)易，因此，無(wú)論是從環(huán)保還是道德倫理的角度來(lái)看，消費(fèi)者應(yīng)該盡量避免購(gòu)買(mǎi)和食用魚(yú)翅。

仿刺參又稱(chēng)灰刺參、刺參、灰參、海鼠，民間俗稱(chēng)就是刺參。體長(zhǎng)20～40厘米，呈圓柱形，背部有4～6排不規(guī)則排列的圓錐形刺（稱(chēng)乳頭）；腹面平坦，管足密集，排列不規(guī)則。3排縱向帶用于吸附在巖石上或用于爬行?？谠谇?，傾斜于腹面，有20條翻滾狀的觸須，肛門(mén)在后；皮膚粘稠且肌肉發(fā)達(dá)，身體可能會(huì)伸展或卷曲。

梅花參又稱(chēng)菠蘿參。體長(zhǎng)一般為60-75cm，長(zhǎng)可達(dá)12m，寬約10cm，高約8cm。它是海參類(lèi)中的。背面的刺很大，每3-11根刺的基部連成梅花，故稱(chēng)“梅花人參”；又因其體形似菠蘿，又名“梅花參”。不規(guī)則X形體生活中體色淡，背面橙黃色或橙紅色，點(diǎn)綴黃色、褐色斑點(diǎn)，腹部微紅，觸須黃色棲息于水深3-10米的珊瑚砂底；分布于太平洋西南部，主要分布于中國(guó)南海西沙群島。體大，肉厚品質(zhì)優(yōu)良，是南海食用海參品種。