廣東恒聯(lián)HS20P雙速雙動變頻和面機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。

1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽

(2)各班次都必須好熟悉設備性能的專人使用。

(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按

鈕。有問題請電工處理。

(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。

(5)按照機器維護要求定期加油。

(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。

(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。

(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.

2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))

3、運轉(zhuǎn)應平穩(wěn)，無異響.

4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.

5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試：

7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.

1.檢查電源電壓應與銘牌所示相符。注意使用場地應裝有可靠的接地線。警告！機器應正確接上接地線。

2.檢查電源線路的容量必須足夠，并連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險絲。

3.機器應放于平整的地面，務使四腳觸地，方能運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機器與墻壁之間應留有充分的空間以保持良好通風，并使易于操作。

4.不要使機器受到雨淋，水滴或放在特別潮濕的地方，以防止電器出現(xiàn)故障或漏電。

5.按被攪拌物料的不同選擇適當?shù)臄嚢杵髋c轉(zhuǎn)速。

A.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉(zhuǎn)速工作。（變速手柄向上）

B.攪拌餡料等較稠物料時使用拍狀攪拌器，以低速轉(zhuǎn)速工作（變速手柄向下）

C.和面時使用螺旋形和面器，以低轉(zhuǎn)速工作，（變速手柄向下）。面粉含水量不少于50%，和面量不多于1.5KG。

6.物料的攪拌：轉(zhuǎn)動升降手輪，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，裝上攪拌器后反向轉(zhuǎn)動手柄，使料桶上升至適當位置，然后開機工作。

7.警告！機器運轉(zhuǎn)時，禁止把手或其它工具放入料桶內(nèi)，以保證操作。

注意：

1.不得以高速攪拌粘稠物料，超負荷使用會導致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短。

2.必須停機變速。

三.維修保養(yǎng)：

1.每次使用前后，都應把機器清洗干凈，保證飲食衛(wèi)生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。

2.機器變速箱內(nèi)已加有足夠的優(yōu)質(zhì)潤滑脂，每使用一年后，應檢修一次并更換新的潤滑脂，升降導軌處應經(jīng)常加點機油使升降靈活。

3.變速箱下的接油環(huán)可能會有積油，必要時取下接油環(huán)倒去積油并揩干凈。

4.如更換電源線，則應使用標稱橫截面積為1MM方的耐油軟線。