廣東恒聯(lián)HS20P雙速雙動變頻和面機
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3136)
和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和面機,豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。
1)操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn),頭發(fā)須盤到工作帽
(2)各班次都必須好熟悉設備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按
鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
(6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi),以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。
(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件,發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停機檢查、維修。
1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
2、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運轉(zhuǎn)應平穩(wěn),無異響.
4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點.
6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試:
7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險
8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.
1.檢查電源電壓應與銘牌所示相符。注意使用場地應裝有可靠的接地線。警告!機器應正確接上接地線。
2.檢查電源線路的容量必須足夠,并連接有合適的漏電斷路器,容量正確的保險絲。
3.機器應放于平整的地面,務使四腳觸地,方能運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機器與墻壁之間應留有充分的空間以保持良好通風,并使易于操作。
4.不要使機器受到雨淋,水滴或放在特別潮濕的地方,以防止電器出現(xiàn)故障或漏電。
5.按被攪拌物料的不同選擇適當?shù)臄嚢杵髋c轉(zhuǎn)速。
A.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器,以高轉(zhuǎn)速工作。(變速手柄向上)
B.攪拌餡料等較稠物料時使用拍狀攪拌器,以低速轉(zhuǎn)速工作(變速手柄向下)
C.和面時使用螺旋形和面器,以低轉(zhuǎn)速工作,(變速手柄向下)。面粉含水量不少于50%,和面量不多于1.5KG。
6.物料的攪拌:轉(zhuǎn)動升降手輪,使升降支架降下,把盛有物料的料桶放上支架,裝上攪拌器后反向轉(zhuǎn)動手柄,使料桶上升至適當位置,然后開機工作。
7.警告!機器運轉(zhuǎn)時,禁止把手或其它工具放入料桶內(nèi),以保證操作。
注意:
1.不得以高速攪拌粘稠物料,超負荷使用會導致零件損壞,并使機器的使用壽命大大縮短。
2.必須停機變速。
三.維修保養(yǎng):
1.每次使用前后,都應把機器清洗干凈,保證飲食衛(wèi)生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭,但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。
2.機器變速箱內(nèi)已加有足夠的優(yōu)質(zhì)潤滑脂,每使用一年后,應檢修一次并更換新的潤滑脂,升降導軌處應經(jīng)常加點機油使升降靈活。
3.變速箱下的接油環(huán)可能會有積油,必要時取下接油環(huán)倒去積油并揩干凈。
4.如更換電源線,則應使用標稱橫截面積為1MM方的耐油軟線。