《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號)文件章第二條規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂。必須取得食品經(jīng)營許可證的情形，

1、有固定經(jīng)營場所，從事預包裝食品、散裝食品（包括副食品，以下相同）批發(fā)或零售活動的各類企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社；

2、企業(yè)的分支機構從事食品經(jīng)營，各分支機構應當分別申領《食品經(jīng)營許可證》；

3、同一食品經(jīng)營者在兩個以上地點從事食品流通經(jīng)營活動的，應按不同地點分別辦理《食品經(jīng)營許可證》；

4、其他行業(yè)的經(jīng)營者兼營銷售預包裝食品或散裝食品的；

5、前店后場式臨街商店銷售現(xiàn)場加工食品的；

6、食品生產(chǎn)者和餐飲服務提供者設立專門的銷售門市部銷售自行生產(chǎn)加工的食品或兼營其他食品的；

7、在集貿(mào)市場銷售經(jīng)過加工的熟食、食品成品、半成品的；

需要辦理食品經(jīng)營許可證（餐飲制售）的情形通過及時制作加工、商業(yè)銷售和服務性等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動的經(jīng)營性店鋪均需辦理餐飲服務許可證，相關資訊不明白

1.飯店、餐館、配餐公司等盈利性場所；

2.學校食堂、企事業(yè)機關單位食堂等非盈利場所。辦理食品經(jīng)營許可證需要的資料《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號)文件第二章第九條規(guī)定：申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

具體如下：

1.營業(yè)執(zhí)照+公章；

2.紅本租賃合同或場地使用證明；

3.食品管理員證/餐飲管理員證；

4.從業(yè)人員的健康證；

5.經(jīng)營平面圖；

6.法人身份證。辦理時間：10-20個工作日左右食品銷售經(jīng)營者的經(jīng)營項目分類《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號)文件第十條規(guī)定：申請食品經(jīng)營許可，應當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。

食品銷售經(jīng)營者分類

1.預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）：如紅酒、啤酒、單獨包裝的辣條等；

2.散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）：如按斤稱的餅干等；

3.特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）

4.其他類食品銷售餐飲服務經(jīng)營者分類

1.熱食類食品制售（如火鍋，燒烤，快餐、小炒等）；

2.冷食類食品制售（如涼菜，水果拼盤，鹵菜等）；

3.生食類食品制售（水果等）

4.糕點類食品制售（如餅干，面包，蛋糕等）

5.自制飲品制售（如自制果汁，奶茶等）

6.其他類食品制售等?！妒称方?jīng)營許可管理辦法》第十九條規(guī)定：“食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。到期可進行續(xù)費。