不合格產(chǎn)品銷毀的過程中，從產(chǎn)品裝車到貨物卸車，再到銷毀結(jié)束，這一過程應(yīng)當(dāng)全程錄像監(jiān)控，嚴(yán)格掌控不合格產(chǎn)品銷毀的關(guān)鍵處理環(huán)節(jié)。裝車和卸貨的時(shí)候應(yīng)嚴(yán)格核查待銷毀的不合格產(chǎn)品的品名、型號、數(shù)量等信息，銷毀方法應(yīng)當(dāng)盡量使用符合環(huán)保要求的銷毀方式，比如機(jī)械粉碎破壞之后再做填埋銷毀處理，確保不合格產(chǎn)品無法恢復(fù)，消除了不合格產(chǎn)品再次流入市場的隱患，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場品牌榮譽(yù)。

食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，食品監(jiān)管制度設(shè)計(jì)和監(jiān)管能力短時(shí)間內(nèi)沒有跟上。我國食品監(jiān)管實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔。長期以來，食品進(jìn)行監(jiān)管政出多門卻問責(zé)無門，容易產(chǎn)生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)，食品監(jiān)管能力也存在不少短板。我國食品行業(yè)在經(jīng)歷幾十年的快速發(fā)展后，目前處于從保障食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向保障食品的轉(zhuǎn)型過程。總的來說，食品產(chǎn)業(yè)層次不高，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，監(jiān)管難度大。

產(chǎn)品銷毀方式有哪幾種？產(chǎn)品銷毀與其他產(chǎn)品的銷毀的方式是不一樣的，由于這種產(chǎn)品的特殊性也會(huì)給土地還有空氣，水源帶來污染，所以不同于其他產(chǎn)品銷毀方式不可以選擇粉碎或者是焚燒等方法，否則就會(huì)對土地水源帶來污染，現(xiàn)在可以選擇的是深化銷毀法，這種銷毀的方式也是受到了很多人的歡迎，當(dāng)然有一些特殊的產(chǎn)品，仍然是可以選擇一些傳統(tǒng)性的銷毀方式的，所以不同類型的產(chǎn)品的銷毀方式也是不一樣的，有一些非常特殊的麻醉精神類的對于人體的傷害也是比較大的，所以在處理上面也會(huì)非常的復(fù)雜，千萬不要一概而論。

產(chǎn)品銷毀注意事項(xiàng)

1、收集廢物處理、銷毀公司信息

通過網(wǎng)絡(luò)搜索引擎搜索“產(chǎn)品銷毀中心”等關(guān)鍵詞，并對網(wǎng)絡(luò)顯示的信息進(jìn)行深挖和梳理，篩選出有一定影響力、自制齊全的單位。

2、現(xiàn)場勘察及方案可行性評估

對廢物處理及產(chǎn)品銷毀單位的現(xiàn)場進(jìn)行勘察，并對項(xiàng)目處理方案進(jìn)行可行性評估。主要分析資質(zhì)是否涉及行政審批環(huán)節(jié)、處理方式及終端解決的可行性，是否符合常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保要求，無害化處置目的。