牛家人大碗牛肉面隸屬于杭州味捷集團(tuán)，味捷集團(tuán)的十三年發(fā)展歷程，為牛家人打下了良好的基礎(chǔ)。品牌管理、供應(yīng)鏈建設(shè)、營銷推廣、門店管理、產(chǎn)品研發(fā)、品控管理等方面，都已建立起成熟的理論和運(yùn)營體系，且經(jīng)過了市場嚴(yán)酷的考驗(yàn)。背靠大樹好乘涼，牛家人可謂是含著金鑰匙誕生的品牌。

快速搶占品類的位置，比努力證明自己優(yōu)于要更有意義。牛家人從建立之初并明白這個(gè)道理，1.0版本的牛家人大碗牛肉面是一個(gè)專注面食的品牌，并且走差異化路線，以“一碗外賣2小時(shí)不會坨的面”為切入點(diǎn)，運(yùn)用爆品策略，贏得了批種子用戶。

用高顏值的美味餐品，贏來眾多圍觀與了解，3.0版的牛家人大碗牛肉面產(chǎn)品更加豐富，打造多樣化產(chǎn)品種類，包含面類、粉類、小吃類、燒烤類、熱鹵類，滿足男女老少口味需求，另外牛家人3.0版也從外賣轉(zhuǎn)移到堂食部分，變成了堂食為主外賣為輔，渠道更多樣化。