大型自動化精釀啤酒生產設備主要包括粉碎系統、糖化系統、發(fā)酵系統、制冷系統、清洗系統、售酒系統、控制系統及輔助系統。采用國內的啤酒生產技術設計，可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。發(fā)酵是啤酒生產中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有清洗系統，保證了生產中的衛(wèi)生。具備了國際發(fā)酵工程技術