近年來，在互聯(lián)網(wǎng)浪潮的沖擊下，各行各業(yè)的智能化建設(shè)取得了飛速發(fā)展。其中，在餐飲領(lǐng)域，智能食堂市場每年以的速度快速增長，成為餐飲行業(yè)新的增長點(diǎn)。智慧食堂建設(shè)的快速發(fā)展，離不開物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等前沿技術(shù)的應(yīng)用。近年來，隨著人工智能技術(shù)的突破性發(fā)展，智慧食堂也與時(shí)俱進(jìn)，研發(fā)了AI菜品識別技術(shù)系統(tǒng)。該系統(tǒng)應(yīng)用于小碗菜品自選線智能餐桌設(shè)備，實(shí)現(xiàn)菜品識別功能。

AI菜品識別技術(shù)系統(tǒng)概述

顧名思義，AI食物識別系統(tǒng)基于圖像識別技術(shù)自動識別食物信息，通過深度卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對食物進(jìn)行分類，從食物庫中快速匹配目標(biāo)食物信息。原理是通過系統(tǒng)分析菜品的顏色、形狀、大小等特征，讓系統(tǒng)自主學(xué)習(xí)和訓(xùn)練這些菜品，并與股票樣本進(jìn)行對比。此外，借助前期人工糾錯(cuò)能力，菜品識別準(zhǔn)確率可達(dá)99%以上，1秒內(nèi)完成識別計(jì)算并輸出識別結(jié)果。

AI菜品識別技術(shù)系統(tǒng)功能：

芯智勤芯智勤智慧食堂，其實(shí)就是菜品識別功能：應(yīng)用用AI圖像識別技術(shù)與核心的免訓(xùn)練算法，具備準(zhǔn)確性、多樣性、自主性的特點(diǎn)。新菜品三步注冊使用，無需大量圖片訓(xùn)練與特質(zhì)餐具，系統(tǒng)將自動完成價(jià)格計(jì)算;可識別40種菜品，準(zhǔn)確率高達(dá)99.6%，對于砂鍋、水果、牛奶等食品亦可完成識別。

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