食品鍋有哪些操作流程：

本期食用菌器小編給大家?guī)硇碌膬热葸\轉機器前，食品鍋一定要查驗鍋門密封是不是完好，查驗各個閥門、儀表盤是不是沒問題，在操作過程中，全自動鍋前不準站人。

操作機手在使用各閥門時，不準直接面對閥門，避免閥芯冒出傷人；禁止超溫、過壓應用鍋；禁止帶壓、帶水開啟鍋鍋門；不再使用的鍋，鍋鍋門要開啟；自動操作過程中，禁止改動和設置各項參數設置；設備運轉操作過程中，要隨時留意蒸氣壓力、熱水壓力、冷水壓力的變化狀況，及時性采取有效對策，確保設備沒問題運轉；設備運轉操作過程中，要隨時留意控制系統(tǒng)的運轉狀況，如控制發(fā)現(xiàn)異常，則立刻停機或按下急停開關。

制備過熱水di一次操作時，由冷水泵供水，以后當貯水鍋的水位到達一定位置時液位控制器自動打開貯水鍋加熱閥Vi,0.5 MPa的蒸汽直接進入貯水鍋，將水加熱到預定的溫度后停止加熱。一旦貯水鍋溫度下降到低于預定溫度，則會自動供汽，以維持預定溫度。

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