公司進(jìn)行文字錄入
工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿進(jìn)行菜譜制作,進(jìn)行文字錄入,此時(shí)客戶可到公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行校對(duì)及修改,也可以通過電子郵件進(jìn)行核對(duì)。文字錄入必須清晰明了,反復(fù)核對(duì)文字并確認(rèn)。
菜譜交付
公司按照約定的菜譜數(shù)量,在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)把菜譜交付給客戶,客戶方由經(jīng)理或廚師長(zhǎng)驗(yàn)收,完成菜譜制作過程。
菜牌中常見的插圖有:菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國(guó)名勝古跡、菜系所在地的山水畫,風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。
菜牌理想的尺寸為23-30厘米,文字占總頁(yè)面的面積不超出50%,且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。
如果你的餐廳需要給消費(fèi)者帶來不同的視覺和味覺,那么我們就得在菜譜制作商體現(xiàn)出我們的餐廳特色,給消費(fèi)者一種不同的感官,除了這些我們還可以把我們餐廳的菜品名稱、品牌詞名、宣傳口號(hào)加在使消費(fèi)者容易看到的地方,這樣我們不僅做好了品牌營(yíng)銷,也能讓顧客潛意識(shí)中加深對(duì)餐廳的印象,從而可能促使二次訂單。