先將煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起，入窖發(fā)酵。一定時(shí)間后取出窖里的發(fā)酵物，然后加入新的破碎高粱，再進(jìn)行蒸煮，再加入大曲和尾酒，再入窖發(fā)酵。一定時(shí)間后取出上次入窖的發(fā)酵物取出，再進(jìn)行蒸煮（這次可取酒），再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中發(fā)酵。

回收人頭馬的價(jià)格，受到很多人員的關(guān)注，當(dāng)我們在做這些事情的時(shí)候，其實(shí)應(yīng)該對價(jià)格有著更多的了解和判斷，因?yàn)椴煌碾A段在回收的過程中具體的情況都會存在著很大的差異，如果大家能夠用心的去關(guān)注這些回收方面的工作，那么后續(xù)的整個(gè)事情會變得更容易。

好的產(chǎn)地出好的葡萄酒，比如勃艮第生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價(jià)格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì)，好的釀酒葡萄才能釀出好酒，自然價(jià)格也高。

舊世界的葡萄酒通常都有等級劃分，比如法國AOC、VDP這個(gè)兩個(gè)級別的酒，通常情況下等級高的價(jià)格比等級低的高。而新世界的葡萄酒等級制度也在逐步完善。

冬蟲夏草的價(jià)格并沒有統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以至于同樣規(guī)格的冬蟲夏草在不同的商家卻有不同的銷售價(jià)格。以規(guī)格3000條/千克的冬蟲夏草零售價(jià)為例，普通藥店售價(jià)在15萬-18萬不等，而同樣規(guī)格的放在同仁堂的柜臺里卻又超過了22萬/千克，同樣的冬蟲夏草由于進(jìn)貨渠道的不同和經(jīng)營模式的不一樣價(jià)格稍有偏差屬于正常商業(yè)行為，但是價(jià)格相差巨大就有些離譜了，但是冬蟲夏草沒有統(tǒng)一的、硬性的定價(jià)規(guī)定，作為消費(fèi)者也只能忍氣吞聲，默默接受！