榨油機(jī)主要用來(lái)對(duì)花生、大豆、菜籽、茶籽、核桃仁、杏仁、葵花籽、桐油籽、白土、蓖麻籽、芝麻、米糠、玉米胚芽等油料作物進(jìn)行加工。該機(jī)與螺旋機(jī)相比，油和餅的損耗小，具有性能穩(wěn)定、操作方便、油品品質(zhì)好，餅的蛋白質(zhì)含量高、綜合利用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。

液壓榨油機(jī)是傳統(tǒng)的壓榨工藝與現(xiàn)代化技術(shù)的結(jié)合，具有操作簡(jiǎn)單，出油率較高，易損件更換少等特點(diǎn)，是目前替代小磨香油手工操作設(shè)備，該機(jī)是將經(jīng)過(guò)熱炒后的油料直接加入料桶內(nèi)壓榨出油，工序簡(jiǎn)單、快捷，在用戶(hù)親眼目睹下加工出成品油(又稱(chēng)放心油)。純物理壓榨、不破壞油脂營(yíng)業(yè)成份、天然無(wú)污染、油質(zhì)純正、香味濃郁。

全自動(dòng)榨油機(jī)之所以被稱(chēng)為全自動(dòng)指的是除了進(jìn)料外，基本不需要其他操作，制動(dòng)控溫，真空過(guò)濾，操作簡(jiǎn)單，占地面積少，出油率高。新型全自動(dòng)榨油機(jī)同時(shí)可針對(duì)不同原料調(diào)節(jié)適宜溫度，操作方便，簡(jiǎn)化炒料復(fù)雜程度。

新型的液壓榨油機(jī)，已在各個(gè)方面改進(jìn)了過(guò)去了水壓榨油機(jī)的不足之處，單機(jī)用電非常少，占地只有幾平米，且與電腦控制器相連，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的自動(dòng)化。該種榨油機(jī)繼續(xù)保持了水壓榨油機(jī)的構(gòu)造簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，所產(chǎn)的油品香味濃于一般榨油機(jī)，且在食用中不起沫，廣受消費(fèi)者的歡迎。