糖尿病：西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)糖尿病有一定輔助作用；西洋參還可以強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力；強(qiáng)壯，安定身心并恢復(fù)疲勞，有及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效；對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降，抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量；能調(diào)節(jié)胰島素分泌，因此對(duì)糖尿病有功效；對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進(jìn)新陳代謝的作用；能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益；抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能；助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

神經(jīng)衰弱和精神病：人參能調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可以神經(jīng)衰弱。對(duì)興奮型神經(jīng)衰弱的患者，常配以遠(yuǎn)志、酸棗仁；對(duì)抑郁型患者，常配以黃芩、龍骨；對(duì)于植物神經(jīng)功能紊亂而自汗的患者，配以五味子、白芍、浮小麥。患者服用人參后，可減輕或消除、心悸、、健忘、全身無(wú)力等癥狀，并使體重增加。人參對(duì)無(wú)力型和抑郁型精神病、精神分裂癥、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病亦有療效。人參還可以提高人的記憶力，提高工作效率，增強(qiáng)身體耐力和運(yùn)動(dòng)器官的準(zhǔn)確度。

蛋白質(zhì)

燕窩中的蛋白質(zhì)含量較高，但與其品種關(guān)系緊密。試驗(yàn)選用的馬來(lái)西亞金絲燕燕窩，其含量達(dá)50.26%。

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N-乙酰神經(jīng)氨酸形式存在。據(jù)報(bào)道，一般燕窩的唾液酸含量可達(dá)7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

阿膠藥理作用

先用放血法，使犬血紅蛋白、紅細(xì)胞下降，然后喂服阿膠制品，結(jié)果證明阿膠有顯著的作用，療效優(yōu)于鐵劑。服阿膠者血鈣濃度有輕度增髙，但凝血時(shí)間沒(méi)有明顯變化。以Vassili改良法造成家兔慢性腎炎模型，服用阿膠后2周即獲正氮平衡，而對(duì)照組仍為負(fù)平衡。