正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種,高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草,由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異,它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別,草原蟲草為土黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;高山蟲草為黑褐色,蟲體飽滿結(jié)實。因草原地域遼闊,是主產(chǎn)地,市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少,但古醫(yī)書記載的多是這種。從營養(yǎng)成分說,兩者差不多,但無論哪種都是以天然本質(zhì)為貴,一旦染色或受污染,就失去價值。
對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用,對體液免疫功能有增強(qiáng)作用,蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長,蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變,蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用,蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。
本品由蟲體及從頭部長出的子座組成。蟲體似蠶,長3-5cm,直徑3-8mm,表面深棕黃色至黃棕色,有環(huán)紋20-30個,近頭部的環(huán)紋較細(xì);頭部紅棕色,足8對,中部4對較明顯;質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座單生,細(xì)長圓杜形,長4-7cm,直徑約3mm;求面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大,頭部與柄無明顯區(qū)別;質(zhì)柔韌,斷面類白色。氣微腥,味淡。
冬蟲夏草,中藥名。為麥角菌科蟲草屬冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。具有益肺,止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。 2018年5月30日報道,原國家食藥監(jiān)總局(CFDA)重申“冬蟲夏草不屬于保健品”。