中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過(guò)加工炮制后的，可直接用于中醫(yī)臨床的中藥。這個(gè)概念表明，中藥材、中藥飲片并沒(méi)有的界限，中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片，原形藥材飲片以及經(jīng)過(guò)切制、炮炙的飲片。前兩類管理上應(yīng)視為中藥材，只是根據(jù)中醫(yī)藥理論在配方、制劑時(shí)作飲片理解。

而管理意義上的飲片概念應(yīng)理解為：“根據(jù)調(diào)配或制劑的需要，對(duì)經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。

中藥作為天然植物藥的代表，應(yīng)該有良好的行業(yè)成長(zhǎng)性。中醫(yī)藥在全球的地位也在發(fā)生著悄悄地但卻是深刻的變化，從民間的認(rèn)同發(fā)展到官方的認(rèn)可，全球已進(jìn)入對(duì)傳統(tǒng)藥和植物藥立法管理的時(shí)代。澳大利亞、歐盟、加拿大等西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥或傳統(tǒng)醫(yī)藥實(shí)行立法管理，英國(guó)已啟動(dòng)中醫(yī)藥捆綁立法程序。在國(guó)內(nèi)，業(yè)外資本也對(duì)中藥飲片表示出極大的熱情，看好中藥飲片行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。

國(guó)家對(duì)中藥產(chǎn)業(yè)的高度重視，消費(fèi)者對(duì)天然的青睞，國(guó)際市場(chǎng)出口的大幅度增加，中藥飲片產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)成為現(xiàn)實(shí)，構(gòu)建行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)已不是夢(mèng)想。

常見(jiàn)飲片的八種種類和規(guī)格：

1.極薄片 厚度為0.5MM以下。

2.薄片 厚度為1-2MM。

3.厚片 厚度為2-4MM。

4.斜片 厚度為2-4MM。

5.直片（順片） 厚度為2-4MM。

6.絲（包括細(xì)絲和寬絲）細(xì)絲寬度為2-3MM，寬絲寬度為5-10MM。

7.段（包括短段和長(zhǎng)短） 短段長(zhǎng)度為5-10MM，長(zhǎng)段長(zhǎng)度為10-15MM。

8.塊 邊長(zhǎng)為8-12MM的立方塊或長(zhǎng)方塊。

鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，前者叫花鹿茸、黃毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年紀(jì)頭上就會(huì)長(zhǎng)角，初發(fā)時(shí)嫩如春筍，其表面上有一層纖細(xì)茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢長(zhǎng)大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。 [2] 雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。馬鹿角個(gè)頭大，但藥用質(zhì)量梅花鹿角較高。根據(jù)鹿的生長(zhǎng)時(shí)間、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分為很多規(guī)格，如初生茸、二杠、三岔、掛角、再生茸、砍茸等。鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個(gè)分枝的稱為“二杠”，有兩個(gè)分枝的成為“三岔”。 [2] 鹿茸從上到下可以分成蠟片、白粉片、紅粉片、血片、骨質(zhì)片。鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。