一般要先清洗一下藥材，然后放入適當(dāng)冷水浸潤一會(huì)兒再進(jìn)行煎煮

要注意一定用砂鍋或搪瓷盆，不能用鐵鍋，用的搪瓷盆不能有鐵裸露，因?yàn)橹兴幹械哪承┏煞謺?huì)與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng).煎藥過程中還要特別注意不能將藥煎糊，如果煎糊了是不能服用的！

常見飲片的八種種類和規(guī)格：

1.極薄片 厚度為0.5MM以下。

2.薄片 厚度為1-2MM。

3.厚片 厚度為2-4MM。

4.斜片 厚度為2-4MM。

5.直片（順片） 厚度為2-4MM。

6.絲（包括細(xì)絲和寬絲）細(xì)絲寬度為2-3MM，寬絲寬度為5-10MM。

7.段（包括短段和長短） 短段長度為5-10MM，長段長度為10-15MM。

8.塊 邊長為8-12MM的立方塊或長方塊。

對(duì)含淀粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片后要及時(shí)干燥，貯存在通風(fēng)、干燥、涼處，防蟲蛀、防潮。

對(duì)含揮發(fā)油多的藥材，如薄荷、當(dāng)歸、木香、川芎等切成飲片后，干燥溫度小于30℃，如大于30℃則損失有效成分，貯藏時(shí)環(huán)境溫度不能太高，否則易散失香氣或泛油，溫度太高易吸濕霉變和蟲蛀，應(yīng)置陰涼干燥處保存。

鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，前者叫花鹿茸、黃毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年紀(jì)頭上就會(huì)長角，初發(fā)時(shí)嫩如春筍，其表面上有一層纖細(xì)茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢長大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。 [2] 雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。馬鹿角個(gè)頭大，但藥用質(zhì)量梅花鹿角較高。根據(jù)鹿的生長時(shí)間、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分為很多規(guī)格，如初生茸、二杠、三岔、掛角、再生茸、砍茸等。鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個(gè)分枝的稱為“二杠”，有兩個(gè)分枝的成為“三岔”。 [2] 鹿茸從上到下可以分成蠟片、白粉片、紅粉片、血片、骨質(zhì)片。鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。