一般要先清洗一下藥材，然后放入適當(dāng)冷水浸潤一會(huì)兒再進(jìn)行煎煮

要注意一定用砂鍋或搪瓷盆，不能用鐵鍋，用的搪瓷盆不能有鐵裸露，因?yàn)橹兴幹械哪承┏煞謺?huì)與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng).煎藥過程中還要特別注意不能將藥煎糊，如果煎糊了是不能服用的！

常用的飲片養(yǎng)護(hù)方法有石灰干燥法、酒精防蟲法、化學(xué)藥品滅蟲法（硫黃熏蒸法）、氣調(diào)法、對(duì)抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求干燥通風(fēng)，避免日光直射，室內(nèi)溫度不超過20℃，相對(duì)濕度35%～75%，飲片含水量控制在13%以下（特殊飲片除外）。

凡酒制飲片，如當(dāng)歸、常山、大黃等，醋制飲片，如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯于密閉容器中，置陰涼處。

凡鹽炙的飲片，如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣，易受潮變軟，若溫度高，其中水分散失則鹽析出。故應(yīng)貯于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處以防受潮。

經(jīng)蜜炙的飲片，如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分大，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團(tuán)且易被污染，蟲蛀、霉變及鼠咬，應(yīng)貯于缸、罐內(nèi)，盡量密閉以免吸潮，置通風(fēng)干燥處保存養(yǎng)護(hù)。

某些礦物類飲片，如硼砂、芒硝等在干燥空氣中，容易失去結(jié)晶水而風(fēng)化，故應(yīng)貯于密封的缸罐中，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)。