中文別名：2-羥基丙酸乙酯

CAS號：97-64-3

分子式：C5H10O3

分子量：118.13

性能：與水混溶，可混溶于醇、芳烴、酯、烴類、油類等有機溶劑。易燃，遇氧化劑易爆炸。

用途：作為香料，調(diào)制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，用于食品；也用作載體溶劑；高沸點溶劑及硝化纖維及醋酸纖維的溶劑。

主要用于調(diào)配蘋果、鳳梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。乳酸乙酯是我國允許使用的食用香料。一般在酒類飲料中l(wèi)OOOmg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中71mg/kg；糖果中28mg/kg；冷飲中17mg/kg。

色澤：無色液體，略有氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.197—2016

中文別名：康釀克油；水芹酸乙酯；科涅克油；葡萄子油

CAS號：106-30-9

分子式：C9H18O2

分子量：158.238

性能：溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，不溶于水。能與醇、醚、氯仿混溶；與水可形成共沸混合物，沸點98.5℃。含庚酸乙酯92%。

用途：1.用作食品加香劑，有機合成及香料配制。

2.用作花香香精、果實香精以及、酒用香精等，GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于配制櫻桃、葡萄、科涅克白蘭地、干酪、藍莓和漿果類等香精。

3. 用于有機合成及香料配制

4.《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、櫻桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香檳、白蘭地、朗姆等酒用香精中。作為頭香劑，也用于果香、古龍、玫瑰等日化香精中。在膠姆糖中340mg/kg；烘烤食品中24mg/kg；糖果中17mg/kg，酒類中8.5～20mg/kg；冷飲中7.5mg/kg；軟飲料中6.8mg/kg.

5.庚酸乙酯具有菠蘿的香氣，可用作花香香精、果實香精以及、酒用香精。也可用于有機合成。

色澤：在常溫下為無色透明液體，有菠蘿香氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.130-2015

中文別名：alpha-羥基丙酸丁酯

CAS號：138-22-7

分子式：C7H14O3

分子量：146.21

性能：遇明火、高熱可燃。與氧化劑可發(fā)生反應(yīng)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險。

用途：1.用作硝酸纖維素漆、印刷油墨、天然及合成樹脂等的溶劑。也用于干洗液、黏結(jié)劑、防結(jié)皮劑和香料等。為高沸點溶劑，用于天然樹脂、合成樹脂、油漆、印刷油墨。

2.化妝品溶劑。主要用作指甲油等化妝品的主溶劑。對硝化纖維素等皮膜形成劑具有優(yōu)良的溶解性,通常需加入助溶劑以調(diào)節(jié)黏度和揮發(fā)速度。

色澤：無色或微黃色液體，略有氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB29938-2013

中文別名：初油酸乙酯

CAS號：105-37-3

分子式：CH3CH2COOCH2CH3

分子量：102.132

性能：不溶于水，混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多數(shù)有機溶劑。

用途：用作食品加香劑，還可用作天然和合成樹脂的溶劑;用作化學試劑;GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。白酒中主要的香氣成分之一，可廣泛用于食品香精，也可做溶劑，主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、蘋果、菠蘿、奶油等型香精。;可作為頭香香料偶用于日用化學品香精中。在香水及水劑類日用品中，可賦予圓熟頭香，尤其是用于柑橘-古龍型香精中。廣泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及蘋果、香蕉、生梨、鳳梨、梅子、奶油等香味。煙用香精中亦用之。

該品用作纖維素酯和醚類，各種天然或合成樹脂的溶劑；作為香料可用于調(diào)合蘋果香、香蕉香、李子香、菠蘿香以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用香精。也可用作高級日用化妝呂香精。該品還用作有機合成中間體，用于生產(chǎn)乙胺嘧啶，這是一種主要用于病因性預防的抗瘧藥。;丙酸乙酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制杏、香蕉、菠蘿、蘋果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在膠姆糖中使用量為1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷飲中29mg/kg；布丁類中10～15mg/kg；軟飲料中7.7mg/kg。

本品與低沸點酯類相互協(xié)調(diào)，可使酒的頭香更加豐滿。

色澤：具有乙醚樣、類似果實、老姆酒香氣，有果味感，類似蘋果和香蕉，無色液體。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.193-2016