“大家現(xiàn)在能買到的海參基本上是干海參，干參在食用時(shí)還需要用水泡發(fā)4~5天左右，如果嫌麻煩，或是追求更新鮮的口感，可以選擇鮮食海參”，王紹兵提醒，“需要注意的是即食海參與鮮食海參是有區(qū)別的”。
“即食海參是將干海參泡發(fā)好或是泡發(fā)到半成品時(shí)冷凍，也就是說泡發(fā)這件事，有人幫我們做了。我們買來回來食用時(shí)，簡單泡發(fā)或解決就可以了”，王紹兵說，“選即食海參時(shí)，要注意，海參的體表是不特別淡且發(fā)白，如果是這樣，別選，因?yàn)橐恍┥碳铱赡軙榱耸购l(fā)得更大、外觀更飽滿，同時(shí)延長保存時(shí)間，在發(fā)泡海參的水里添加火堿、福爾馬林等化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)制劑發(fā)泡的海參不僅破壞了海參的營養(yǎng)成分和口感，還會對人體健康產(chǎn)生危害，食用劣質(zhì)海參得不償失”。
“鮮食海鮮也不是撈出來馬上吃，畢竟更多的消費(fèi)者不能到達(dá)捕勞現(xiàn)場，而是可將剛撈出來的新鮮海參，用閃蒸工藝迅速處理，也就是說能夠更好地將鮮海參的營養(yǎng)鎖在海參內(nèi)部，口感也更加Q彈。對想吃新鮮海參的人來說，是理想的選擇”
回收海參是補(bǔ)什么的？
海參是大家都知道的一種海產(chǎn)類食物，是一種比較貴的保健品，因此很多人都想知道海參是補(bǔ)什么的？喊聲營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、氨基酸、硒等營養(yǎng)元素，相信大家在了解了海參的功效與作用之后可以有針對性的去食補(bǔ)，避免浪費(fèi)錢。
海參的功效與作用
1、
要說海參是補(bǔ)什么的，首先要說的就是可以。海參中含有精氨酸，是組成男性精子的主要成分，還含有蛋白質(zhì)、18種氨基酸以及微量元素等，可以調(diào)節(jié)男性的性功能，改善男性陽痿、腎虛、腎虧等癥狀。也適合女性用來。
2、補(bǔ)腦益智
海參中的賴氨酸可以直接作用于我們的，含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)對我們的腦部發(fā)育也有的功效，經(jīng)常食用海參可以預(yù)防神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)我們的記憶力，還可預(yù)防老年癡呆。像睡眠質(zhì)量不好的人們、經(jīng)常用腦的人群可以吃些海參補(bǔ)一補(bǔ)。
3、補(bǔ)肝益脾
海參還有很好的補(bǔ)肝益脾的功效，適量食用海參可以保肝護(hù)肝，適合肝炎患者食用，肝臟好了，我們的眼睛就明亮了，也不容易疲勞，可以有效緩解眼睛疼痛，干澀，流淚等癥狀。
4、強(qiáng)筋壯骨
經(jīng)常有身體虛弱的人們通過食用海參來滋補(bǔ)身體的，海參中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等人體不可缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)我們機(jī)體的新陳代謝，還有一定的延緩衰老的功效，食用一段時(shí)間可以明顯的提高我們的身體素質(zhì)，成長期的青少年食用可以促進(jìn)生長發(fā)育。
5、
海參中所含的硒、海參皂苷等成分具有細(xì)胞毒性，可以抑制癌細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移,有、抗、、抗腫瘤的作用，做化療的人可以經(jīng)常食用海參，對身體有明顯的好處。
6、美容養(yǎng)顏
海參中的膠原蛋白含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于燕窩、鮑魚等滋補(bǔ)品，膠原帶白對于我們的皮膚有非常好的作用，可以延緩肌膚衰老、預(yù)防肌膚松弛，而且海參低糖、低脂，食用之后不用擔(dān)心長胖，女性朋友可以經(jīng)常食用一些，有很好的美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。
回收海參人工養(yǎng)殖有哪些要求
優(yōu)質(zhì)參苗體表干凈、無粘液，體態(tài)伸展活動自如，不抱團(tuán)，肉刺完整、尖挺，攝食量大、排便迅速呈條狀。購苗時(shí)應(yīng)用PCR等技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測和檢疫，確保無病毒參苗和殘苗進(jìn)入養(yǎng)成池。
放苗規(guī)格密度。按照規(guī)范要求，苗種放養(yǎng)規(guī)格在30～40頭/公斤，放春密度為5～10頭/平方米，養(yǎng)殖周期為8～12個月；規(guī)格在300～500頭/公斤，放養(yǎng)密度為10～15頭/平方米，養(yǎng)殖周期為18～24個月。合理的放苗密度應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖方式、技術(shù)水平、換水條件和餌料供應(yīng)等狀況來決定。目前海參池養(yǎng)大多數(shù)采取輪捕輪放的方式，為保持池內(nèi)存養(yǎng)量，每年即需要補(bǔ)放苗種，一般春季放苗池塘，在秋季或翌年春季補(bǔ)苗；秋季放苗池塘，在翌年春季或秋季補(bǔ)苗。為充分發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。一般在低密度2000頭以下/畝和高密度20000頭以上/畝存養(yǎng)量都是不利的，通常以4000～10000頭/畝為宜。
水質(zhì)管理。要求水源充沛、水質(zhì)清新無污染。池塘水色淺黃綠色或淺棕色，透明度60～80厘米，PH值7.8～8.4，水溫0～30℃，適10～16℃，鹽度保持在25‰以上。
池內(nèi)應(yīng)具有豐富的單胞藻類（尤其是底棲硅藻）、微生物、動植物碎屑及有機(jī)質(zhì)等。水質(zhì)調(diào)控要求：一是低溫期可以少換水或不換水；二是夏眠期或水質(zhì)惡化時(shí)應(yīng)加大換水量；三是防止雨水傾灌，鹽度劇降，潰爛病發(fā)生。為此雨季要及時(shí)排去表層淡水，并加大換水量。
餌料投喂。餌料投喂應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)密度而定，在低密度情況下，一般通過施肥繁殖底棲餌料生物，以投放參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑等為主。在養(yǎng)殖密度較大和攝食生長旺盛季節(jié)需要知量投餌，投喂鼠尾藻、海帶、裙帶菜等藻類碎屑和人工全價(jià)配合顆粒餌料，投喂量一般占海參體重的3%～5%。
回收海參營養(yǎng)價(jià)值分析
海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強(qiáng)身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能；
4. 近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移；