分類：按金絲燕筑巢的地點分：洞燕、屋燕；按顏色分：血燕、黃燕、白燕；按形狀分：燕盞、燕條、燕絲、燕角；按出產(chǎn)形態(tài)分：草燕、毛燕。一般情況下洞燕比屋燕昂貴，血燕比白燕昂貴，燕盞比燕條貴，燕條比燕絲、燕角貴。

完整度：燕盞保留了采摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞，與燕子筑巢位置有關(guān)。原盞保持原始盞型，接近原料質(zhì)量的燕盞，燕絲較粗，泡發(fā)率可達7－10倍，密盞疏盞次之，所以原盞的價格較高，一般在80元左右。燕條一般為破盞，完整度受到破壞了，形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。價格相對燕盞而言，較低，一般每克在50元左右。燕角質(zhì)地比較堅硬，泡發(fā)率一般。價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。燕碎口感較燕盞、燕條差，燉制時間較短些，容易燉煮過爛，泡發(fā)率相對低。價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。

燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏。燕窩也是一種很常見的保健品，它的作用也是廣泛的，它在中醫(yī)當(dāng)中，它歸在肺、脾、腎經(jīng)。燕窩在臨床中的作用:，對于肺有一定很好的滋潤作用，所以對于肺燥，就是有潤肺止渴作用。對于干咳，長期的干咳，甚至有咳血這種情況，燕窩有很好的作用。第二，由于它入腎，所以對于青少年、兒童生長發(fā)育有很好的作用。

各地上門回收燕窩，燕窩對孕婦的：在懷孕期更需要營養(yǎng)的滋補，燕窩里含有豐富的活性蛋白，促進人體組織生長，提高力。孕婦食用燕窩不僅可以滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。，燕窩對中老年人的：中老年人身體力和體質(zhì)在下降，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接系統(tǒng)，提高人體力，可，增強機能，有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。

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