酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。

70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。

60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細(xì)沙，輕盈而柔滑。

紀(jì)念茅臺酒都有哪些呢 比如說慶祝北京中奧成功 貴州茅臺酒廠就會設(shè)計出專門為慶功準(zhǔn)備的酒 只要是紀(jì)念酒酒酒這些酒在市場上都是買不到的 只有這些酒辦慶功后剩下的一小部分 才會流通到市場上 才會到我們老百姓手中 能到我們手上還要一個重要的環(huán)節(jié) 就是紀(jì)念茅臺酒回收的商家 他們回收過來在賺點利潤賣給想買這些市面上不多的茅臺酒 還有一些收藏茅臺酒的也會專門去找這些少量的茅臺酒 那么這些酒收藏更有價值 更有升值空間。

“葵花牌”茅臺酒是特殊時代的產(chǎn)物，帶有極其鮮明的時代特色。“葵花”則象征“朵朵葵花向太陽”，概念新穎，積極向上，因此外銷茅臺酒從1967年開始使用“葵花”商標(biāo)。